Malbec: el negocio que vio el Estado nacional y que Mendoza aprovechó
Uno de los sectores productivos de Mendoza es la industria vitivinícola, que fue una política de Estado que benefició al empresariado mendocino y nacional. Sobre esto Juan Manuel Gispert, el presidente de GEPS y columnista de MDZ Radio, recordó los inicios de la actividad, su actualidad y cómo se aprovechó la uva del malbec para instaurar la marca a nivel mundial sin ser una cepa autóctona de la provincia.
Según Gispert, los inicios del malbec en Mendoza fueron por una iniciativa política que fue encomendada por Domingo Faustino Sarmiento en 1853. “En ese momento, Sarmiento funda la primera escuela de agronomía del país en Mendoza. Eligió a un director francés y le encargó que importara uvas provenientes de Francia para adaptarlas al suelo cuyano”, describió el especialista.
“Esto demuestra cómo una decisión política hizo que hoy estemos hablando del malbec y también que el mundo hable de nosotros, haciendo alusión a esta variedad de la uva que no es autóctona de Mendoza, sino de Francia. La provincia aprovechó un nicho que otro Estado no pudo reproducir”, expresó Gispert.
El presidente del GEPS detalló que la producción de malbec a nivel nacional representa el 40% de la producción de uva tintas y el 23% de las uvas totales. De ese 40%, Mendoza produce el 80% del malbec y luego sigue San Juan con un 6,3%. Además, la producción representa el 63% de las exportaciones de vino en Argentina y se calcula que esta variedad arroja un margen de ganancia que ronda los 530 millones de dólares, según los datos de Gispert.
“Esta uva ha crecido en los últimos 11 años un 375% para la exportación del producto, y sí lo comparamos con otras industrias, es la que más ha crecido en este tiempo. Por eso el malbec es un símbolo para caminar en Mendoza y para que el sector público y privado tomen cartas en el asunto”, aseguró.
Por otra parte, el licenciado en Administración Pública especificó que se exportan 287 mil botellas de vino malbec al mundo por día, que el producto nacional llega a más de 122 países y que China se ubica en el séptimo lugar entre los compradores. “En primer lugar se encuentra EEUU con un 38% y luego el Reino Unido con un 14%. Le siguen Canadá, Brasil, México, Países Bajos y China con un 28% anual. El país asiático (China) es nuestro séptimo comprador, pero en un par de años se podría localizar entre los primeros puestos entre los consumidores”, agregó.
“En el momento en que uno se pone a pensar de cómo un producto realizado bajo una iniciativa público-privado pudo obtener grandes márgenes de ganancia, nos hace reflexionar que Mendoza marcó un camino para imitar en otras industrias", cerró el columnista.