Fuerte aumento de la brecha de precios entre productores y consumidores

La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por productos agropecuarios creció un 17,7% en enero y se ubicó en 5,51 veces por encima de diciembre 2020, según un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

En promedio, los precios para el consumidor subieron 12,7% y para el productor agrícola 3,3%. Entre los productos que más aumentos registraron en la brecha fueron la calabaza con un alza de 218%; la frutilla 75;1%; la papa 73.2%; el limón 46,9% y la manzana roja 15;8%.

Mientras que entre los que tuvieron baja figuran el repollo con 29,8% menos; la berenjena 19,6% y los huevos con 16,2%, pero estos descensos de precios no alcanzaron para compensar los aumentos en la medición.

De acuerdo al relevamiento, el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) frutihortícola creció 21,5% en el mes y la brecha para esos productos promedió en 6,1 veces, mientras que en diciembre pasado fue de 5. El IPOD ganadero descendió 3,4%, con una brecha promedio de 3,3 veces, en tanto en diciembre fue de 3,4.

La participación del productor en el precio final disminuyó 8,2%, pasando de 26,7% en diciembre a 24,5% en enero.

En su informe, la CAME atribuye las diferencias de precios entre el punto de origen y el consumidor a " especulación de diferentes actores de la cadena de valor que abusan de su posición dominante en el mercado, básicamente hipermercados, galpones de empaque y cámaras de frío".

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producción y a más de 700 precios de cada producto en destino.

Fuente: Télam