Una cena deliciosa, disfruta de unos fáciles chorizos a la pomarola

Cocinar algo contundente y calórico para los últimos días de frío todavía es necesario. Para ello, te traemos una receta especial y con mucho sabor. Aprende a preparar unos deliciosos chorizos a la pomarola, que combinan el mejor sabor de este embutido con unas verduras cocidas a la olla. Disfruta de esta explosión de sabor.

Para preparar este delicioso platillo utilizaremos una medida de vino que puede ser tinto o blanco, utilizaremos este ingrediente para que sume sabor a tu receta pero puedes disponer de él. Si quieres, puedes reemplazar el vino por una medida de igual cantidad de tu caldo favorito. Recuerda sazonar bien tus chorizos para que tengan mucho más sabor.

Ingredientes:

• 3 chorizos
•  1 cebolla grande
•  ½ pimiento morrón rojo
•  400 gramos de tomates perita cubeteados
•  1 cucharada sopera de pimentón dulce
•  ½ cucharada postre de ají molido
•  1 hoja de laurel
•  1 cucharada sopera de orégano
•  bicarbonato de sodio
•  1 cucharada postre de aceite neutro
•  1 diente de ajo
•  100 centímetros cúbicos de vino blanco o tinto

Procedimiento:

Para empezar a preparar la receta de chorizos a la pomarola al disco, hierve los chorizos por 10 minutos.

Mientras se cocina el chorizo, pela y pica la cebolla. Dórala con 1 cucharadita de aceite en el disco caliente y, una vez que esté transparente, baja el fuego a medio. Agrega el pimiento morrón rojo y el diente de ajo picados. Saltéalos por 5 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, sube el fuego y agrega el vino. Mantén el fuego alto hasta que no sientas olor a alcohol.

Cuando el alcohol se haya evaporado, baja el fuego al mínimo y agrega el tomate, los condimentos, los chorizos blanqueados y la cantidad necesaria de agua hirviendo para que tapar los chorizos hasta la mitad. Tapa el disco y cocina tus chorizos a la pomarola por 30 minutos. Pasado ese tiempo, gíralos y cocínalos 30 minutos más.