Un almuerzo deliciosos: tarta de tomate, maíz y queso en pocos pasos
Para cocinar no tiene que ser difícil, hoy te diremos con pocos ingredientes cómo hacer una rica tarta, combinando frutas y verduras, pues el tomate es un fruto. Te compartiremos una receta de tarta de tomates y queso en pocos pasos. La ventaja es que tendrás tres recetas en una, porque aprenderás a hacer una masa para tus tartas, por lado el relleno , también la salsa blanca.
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Esta receta será de gran ayuda, para una tarta ya sea almuerzo o cena, también puedes hacer algunas porciones demás y dejarlas congeladas. Luego quedará darle un golpe de calor y listo, toma nota y no te preocupes porque son muchos ingredientes. Recuerda que tienes 3 recetas en una. Buen provecho.
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Ingredientes:
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Masa:
9 cucharadas de harina
9 cucharadas de agua
9 cucharadas de aceite
Salsa blanca:
25 gramos de mantequilla
25 gramos de harina
180 ml de leche
Sal, nuez moscada, pimienta
Relleno:
1 cebollas
4 tomates peritas
200 gramos de queso blando
100 gramos de queso crema
3 huevos
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Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF. Para la masa solo tenemos que unir todos los ingredientes, el agua se integra la mitad y luego el resto poco a poco, hasta que quede suave y lisa. Enfilmamos y reservamos pro 20 minutos en la nevera.
Mientras hacemos la salsa, tomamos una olla colocamos la mantequilla y cuando se derrita agregamos la harina, mezclamos y dejamos que se dore, añadimos la leche y nos seguimos ayudando con unas varillas para que no le queden los grumos. Sazonamos cuando esté espese y reservamos.
Luego cortamos los tomates en gajos y dejamos unas piezas para decorar. Cortamos en juliana la cebolla, bien finita. En una sartén salteamos las cebollas, sazonamos con sal y orégano, reservamos.
Estiramos la masa, le damos cocción por 5 minutos, colocamos un papel aluminio y unas legumbres para que haga peso.
Posteriormente, mezclamos los huevos con la salsa y los vegetales, vertemos la mezcla sobre la masa y decoramos con el tomate. Cocinamos por 20 minutos ¡y listo!