Sin horno, prepara un delicioso pastel de piña para compartir en familia

El pastel de piña es una gran receta, sin horno e ideal para servir al finalizar una reunión. Esta es una receta para comer de postre, su textura suave y la dulzura de esta sabrosa fruta, se convertirá en una preparación muy práctica. Este pastel lo podrás resolver en simples pasos, para la base utilizaremos soletillas, aunque puedes utilizar las galletas dulces que tengas en la alacena.

Esta receta que amará toda la familia, no requiere de cocción. Dato importante, para su correcta terminación si necesitarás hacerla con un poco de tiempo porque necesita frío, así tendrá una consistencia agradable. Para la decoración puedes terminarlo con unas granas de maní, puedes picar el maní y luego rebozar las paredes del pastel. Ahora toma nota para resolver este postre.

Ingredientes

15 Bizcochos de soletilla o vainillas 

2 latas de piña grande en su zumo

1 litro de nata para montar

2 sobres de gelatina sin sabor

Para la decoración: maní picado o granas de maní

Procedimiento:

Preparamos un molde desmontable, puede ser de silicona o de vidrio, tiene que ser fácil servir.

Procesa con la minipimmer las rodajas de piña y reserva. Reserva 4 rodajas de piña sin cortar para decorar antes de servir.

En una cacerola vierte el jugo de las latas, a fuego lento, vierte la gelatina sin que llegue a hervir, revuelve hasta que se disuelva por completo.

En un bol vierte la crema de leche y bate hasta que monte la crema, luego con movimientos suaves vierte la piña y posteriormente el jugo con la gelatina. Tiene que quedar homogéneo.

En el molde con las soletillas bien acomodadas, coloca la crema ya lista, coloca la torta en la heladera por un mínimo de 3 horas, si quieres que sea torta helada puede colocarla en el freezer.

¡Recibe en tu email las mejores recetas de la semana y sorprende a todos con los platos más ricos!  Suscríbete a nuestro newsletter desde aquí .