Saludable y muy simple, prepara una rica coliflor con 4 ingredientes
La receta de la coliflor apanada o empanizada será la sensación, ideal para incorporar este noble vegetal en la dieta de los más pequeños y también para los adultos. A veces no sabemos cómo resolver recetas sencillas y que sean también muy ricas. Esta preparación se puede hacer frita o también al horno, sin ningún tipo de diferencia verás que delicia.
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La coliflor es un vegetal que contiene minerales, destacando el contenido de potasio y en calcio También tiene la presencia de magnesio en menor cantidad. Por otro lado contiene vitamina C y ácido fólico, la coliflor se puede utilizar para hacer salsas, salteados y hasta ensaladas de vegetales cocidos. Aprovechamos todas las virtudes de este platillo para hacer una receta saludable y muy sencilla.
Ingredientes:
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1 coliflor
2 huevos
harina
aceite de oliva
sal
Procedimiento:
Lava y desinfecta la coliflor, la cortaremos en ramitos y la cocinaremos por 15 minutos con abundante agua y sal. Luego lo escurrimos y reservamos.
Cascamos los huevos, los batimos en un recipiente y condimentamos, colocamos los trozos de coliflor y luego rebozamos en el pan.
Preparamos una sartén o placa del horno y cocinamos hasta que esté dorado. Prepara papel toalla a la hora de sacarlos, para quitarles el excedente de aceite. Luego puedes picar un poco de perejil o ciboulette, preparar unas salsas y listo.
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