La bebida que debes tomar en verano y ayuda disminuir la diabetes
Existen diferentes bebidas de verano que pueden ser muy beneficiosas para la salud debido a los componentes que lleven consigo mismas. Una de las alternativas que se puede beber en los días de temperaturas elevadas es el agua de tamarino. El tamarindo es un delicioso fruto, muy famoso en América, Asia y Latinoamérica.
Cuáles son los beneficios del agua de tamarindo para la salud
El tamarindo cuenta con diversos beneficios para la salud, como evitar enfermedades cardíacas, cuidar la salud visual, fortalecer el sistema inmune y evitar el envejecimiento de la piel, debido a que posee propiedades antioxidantes, además de ser rico en fibras, minerales y vitaminas A y C.
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Por otro lado, la fruta de tamarindo contribuye a controlar la diabetes porque contiene efectos hipoglucémicos y fomenta la pérdida de peso al bajar las grasas que aportan los alimentos.
Aunque, al tener un elevado aporte calórico, el tamarindo debe ser consumido de manera moderada y acompañarse en una dieta equilibrada y saludable. A su vez, comer pequeñas porciones de tamarindo por día, contribuye a controlar la diabetes, dado que cuenta actividad hipoglucemiante debido a que esta fruta es rica en fibras que disminuyen la absorción de azúcares en el intestino.
Cómo preparar agua de tamarindo
Ingredientes
- 200 gramos de tamarindo (aproximadamente 10 vainas de tamarindo fresco o 1 taza de pulpa de tamarindo)
- 1 litro de agua
- 100-150 gramos de azúcar (ajusta al gusto)
- Hielo (opcional)
- Rodajas de limón o naranja para decorar (opcional)
Preparado
- Si estás utilizando vainas de tamarindo frescas, primero pela las vainas y saca la pulpa. Retira las semillas grandes
- Coloca la pulpa de tamarindo en un tazón grande y añade 2 tazas de agua caliente. Deja que repose durante unos 10-15 minutos para ablandar la pulpa.
- Usa tus manos para deshacer la pulpa en el agua caliente, mezclándola bien.
- En una jarra grande, mezcla el jugo de tamarindo con el resto del agua (alrededor de 4 tazas).
- Puedes añadir hielo a la jarra o servir el agua de tamarindo con hielo en cada vaso.