La bebida más saludable que puedes preparar en tu casa y ayudará a la concentración

Existen diferentes bebidas  que son beneficiosas para la salud y son ideales para tomar en días de mucho calor. Una de las opciones son el té matcha de cúrcuma que se prepara muy fácil de preparar. 

Además, preparar té matcha con cúrcuma es una excelente manera de combinar los beneficios del matcha y la cúrcuma en una bebida deliciosa y saludable. 

Cómo preparar té de matcha 

Ingredientes

• 1 cucharadita de polvo de té matcha
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 taza (240 ml) de agua caliente (no hirviendo, unos 80°C)
• 1/2 taza (120 ml) de leche (opcional, puede ser leche de almendras, coco, o cualquier leche vegetal)
• Endulzante al gusto (miel, stevia, azúcar, etc.)
• Una pizca de pimienta negra (opcional, ayuda a aumentar la absorción de la curcumina en la cúrcuma)
• Espumador de leche o batidor de bambú (chasen) para el matcha

Procedimiento 

1. Dejar hervir el agua hasta  80°C. No debe estar hirviendo para evitar quemar el matcha.
2. En un bol pequeño, añade el polvo de matcha y la cúrcuma. Si deseas, también puedes añadir la pizca de pimienta negra en este paso.
3. Vierte un poco del agua caliente sobre la mezcla de matcha y cúrcuma, solo lo suficiente para cubrir los polvos.
4. Usa un batidor de bambú (chasen) o un pequeño batidor de mano para mezclar bien el matcha y la cúrcuma con el agua
5. Si prefieres un latte, calienta la leche y, si lo deseas, espúmala usando un espumador de leche. Luego, añade la leche al té matcha con cúrcuma.
6. Añade el endulzante de tu preferencia y mezcla bien. Puedes probar la bebida y ajustar el dulzor según tu gusto.
7. Vierte el té en una taza y disfruta. Si has añadido leche espumada, puedes verterla suavemente para crear un efecto de capas o mezclarla completamente.

Beneficios del té matcha y cúrcuma 

• El matcha proporciona un tipo de energía que se libera de manera más lenta y sostenida que el café, gracias a la presencia de L-teanina, un aminoácido que también promueve la relajación y reduce el estrés sin causar somnolencia.
• Debido a su contenido de clorofila, el matcha puede ayudar a desintoxicar el cuerpo eliminando toxinas y metales pesados.
• Las catequinas en el matcha tienen propiedades antibacterianas y antivirales que pueden fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la respuesta del cuerpo a las infecciones.