Ideal para la cena: prepara una tarta de tomates y queso¡en 3 pasos!

Para cocinar no tiene que ser difícil, ni inaccesible, hoy te compartiremos una receta de tarta de tomates y queso en pocos pasos. La ventaja es que tendrás tres recetas en una, porque aprenderás a hacer una masa súper simple que podrás utilizarla con el relleno que gustes, también

Ingredientes:

Masa:

• 9 cucharadas de harina
• 9 cucharadas de agua
• 9 cucharadas de aceite

Salsa blanca:

• 25 gramos de mantequilla
• 25 gramos de harina
• 180 ml de leche
• Sal, nuez moscada, pimienta

Relleno:

• 1 cebollas
• 4 tomates peritas
• 200 gramos de queso blando
• 100 gramos de queso crema
• 3 huevos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF. Para la masa solo tenemos que unir todos los ingredientes, el agua se integra la mitad y luego el resto poco a poco, hasta que quede suave y lisa. Enfilmamos y reservamos pro 20 minutos en la nevera.

Mientras hacemos la salsa, tomamos una olla colocamos la mantequilla y cuando se derrita agregamos la harina, mezclamos y dejamos que se dore, añadimos la leche y nos seguimos ayudando con unas varillas para que no le queden los grumos. Sazonamos cuando esté espese y reservamos.

Luego cortamos los tomates en gajos y dejamos unas piezas para decorar. Cortamos en juliana la cebolla, bien finita. En una sartén salteamos las cebollas, sazonamos con sal y orégano, reservamos.

Estiramos la masa, le damos cocción por 5 minutos, colocamos un papel aluminio y unas legumbres para que haga peso.

Posteriormente, mezclamos los huevos con la salsa y los vegetales, vertemos la mezcla sobre la masa y decoramos con el tomate. Cocinamos por 20 minutos ¡y listo!

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