Fideos con salsa bolognesa, disfruta de un clásico para el fin de semana

Si de platillos clásicos hablamos, sabemos que las pastas son las mejores opciones para disfrutar un fin de semana. Con diferentes salsa y acompañantes, siempre es mejor si las disfrutamos caseras por eso hoy, te traemos una deliciosa receta de salsa bolognesa para que puedas disfrutar con tus pastas favoritas los fines de semana. 

Para que tu pasta quede con mejor sabor o con un sabor a salsa más fuerte, cocinar directamente en la salsa y de esa manera el líquido que absorberá será en esta receta el tomate de tu salsa y no simplemente agua. Recuerda que es opcional, pero siempre es un lindo toque, añadir un chorrito de vino tinto a tu preparación de bolognesa.

Ingredientes:

• 400 g de spaghetti
• 500 g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cda. de tomillo fresco picado
• 5 cdas. de aceite de oliva
• 2 tazas de puré de tomate
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de parmesano

Procedimiento:

Sofríe la carne con la cebolla, ajo y tomillo en una sartén grande con el aceite de oliva; cuando la carne dore, añade el vino tinto y la salsa de tomate. Cuece a fuego bajo durante 30 minutos, rectifica la sazón y mantén caliente.

Hierve la pasta en agua con sal hasta que este´ suave (al dente), integra con la boloñesa y sirve.

Termina con el parmesano y un poco ma´s de pimienta espolvoreada.