Esta es la receta definitiva de verano: ensalada César fácil y deliciosa
Clásica, fresca y completa: una receta de ensalada César ideal para comer liviano en verano. ¡Te encantará!
Fresca, sabrosa y bien completa, la ensalada César es una receta que se luce especialmente en el verano argentino. Combina hojas crocantes, pollo dorado y una salsa cremosa que transforma pocos ingredientes en un plato irresistible. Ideal para almuerzos livianos, cenas rápidas o como plato principal sin complicaciones. Además, es rendidora, adaptable y perfecta para cuando el calor pide comidas frescas pero con carácter. Un clásico internacional adoptado con cariño en la mesa local.
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Ingredientes (rinde 4 porciones)
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Lechuga romana – 2 plantas
Pechuga de pollo – 2 unidades
Pan – 2 rodajas
Queso parmesano – 60 g
Huevo – 1 unidad
Ajo – 1 diente
Jugo de limón – 2 cucharadas
Aceite de oliva – 6 cucharadas
Mostaza – 1 cucharadita
Sal – a gusto
Pimienta – a gusto
Paso a paso para crear una ensalada César deliciosa
1- Lavá y secá bien la lechuga romana, cortala con las manos y reservá bien fría.
2- Dorá la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva, salpimentá y cortá en tiras para sumar a la receta.
3- Cortá el pan en cubos, saltealo con ajo y aceite hasta que esté crocante, ideal para darle textura a esta ensalada.
4- Para la salsa, mezclá el huevo, mostaza, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta hasta emulsionar.
5- Armá la ensalada mezclando lechuga, pollo, croutons y terminá con queso parmesano rallado.
De la cocina a la mesa
La ensalada César es una receta perfecta para el verano porque combina frescura, proteína y sabor en un solo plato. Funciona como comida principal o acompañamiento, y se puede preparar casi toda con anticipación. La clave está en servirla fría y agregar la salsa a último momento para mantener las hojas crocantes. Es una receta versátil que admite variantes, pero siempre conserva su espíritu clásico. ¡A disfrutar!