El huevo: el mejor aliado para tus comidas
El huevo contiene colesterol pero es muy bajo en grasas saturadas y no contiene grasas trans, que es lo que perjudica en nuestra salud. Respecto a su aporte calórico es de sólo 75 calorías por unidad, contiene casi todas las vitaminas y minerales. Se aconseja consumir huevos junto a frutas y verduras.
Sin embargo hoy se reinvidica este súper alimento como saludable y es recomendado en su consumo diario por ser una proteína de alta calidad, por otro lado lo puedes conseguir durante todo el año y hay infinita cantidad de recetas para ahondar.
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Beneficios para la salud de comer huevos
- Alto valor vitamínico y mineral
- Ingerimos vitaminas A, D, E y B12, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, folato, biotina, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo, potasio, selenio y sodio.
- Nutrientes que favorecen al bienestar físico y psíquico, muy buena fuente de energía.
- Colabora con nuestra vista.
- Es rico en carotenoides zeaxantina y luteína, son sustancias antioxidantes que intervienen en la prevención de afecciones visuales como las cataratas.
- El huevo contiene grasas saludables que trabaja para el aumento de colesterol HDL,el colesterol “bueno”, en sangre.
- Gran aliado para combatir problemas relacionados a nuestro peso, por la saciedad que genera.
- Contiene proteínas, no hará sentir más satisfechos y llenos . Sólo 75 calorías por unidad.
- Proteína de alta calidad
- El huevo aumenta el 10% de las recomendaciones proteicas de un adulto y el 30 % de las recomendaciones proteicas en los niños.
Preparaciones que puedes tener en cuenta con este fabuloso alimento.
- Huevo duro
- Huevo pasado por agua
- Huevo poché
- Huevos fritos
- Huevos revueltos
- Huevos mollets
Dato: el huevo duro es la opción más saludable debido a su completa cocción elimina posibles bacterias peligrosas como la salmonella.