El brunch perfecto: prepara unas deliciosas tostadas con aguacate y huevo ¡en 10 minutos!

La receta de hoy es una exquisitez, sobre todo para los amantes del aguacate o palta siempre consiguen una excusa para comer un bocadillo con este virtuoso vegetal. Esta preparación de tostadas con huevos suelen ser para el brunch, una comida intermedia que muchos eligen a media mañana. Pero las tostadas con palta y huevo pueden ser un almuerzo rápido con proteínas, grasas saludables y fibra del pan integral.

A la hora de cocinar muchas veces queremos resolverlo con lo que tenemos en casa, estas tostadas se pueden servir con el huevo montado o puedes hacerlos revueltos y colocar una porción sobre cada unidad que prepares. Esta receta puede tener muchas variables, puedes decorar con un mix de verdes o un poco de aceite de oliva.

Apunta los detalles porque en pocos minutos tendrás un brunch ¡para disfrutar al máximo!

Ingredientes por persona:

• 2 rebanadas de pan negro o integral
• 1/2 aguacate
• 1 huevo
• aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto
• unas gotas de limón para que no se oxide el aguacate

Procedimiento:

Cortamos el pan y lo tostamos por unos 5 minutos, mientras colocamos la sartén con un poco de aceite y hacemos los huevos. Para el aguacate, hacemos el puré, sazonamos con sal y pimienta y le agregamos unas gotas de limón.

Con la tostada lista untamos un poco de aguacate y montamos el huevo, rociamos algunas semillas o decoramos a gusto ¡y tenemos listo nuestro brunch!

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