Dónde encuentro colina, un nutriente clave para el cerebro

La colina es un nutriente clave en varios sentidos: estimula el funcionamiento cognitivo y el buen desempeño de nuestro cerebro, es vital para el sistema nervioso para regular la memoria y el estado de ánimo. También contribuye a fortalecer nuestros huesos, entre otros componentes centrales del cuerpo. Por todo esto es necesario llevar una alimentación sana que contenga las cantidades necesarias de colina. Su deficiencia puede acarrear problemas en el hígado, los riñones y de infertilidad.

Desde la nutrición y la medicina clínica siempre insisten en el múltiple impacto beneficioso que tiene la alimentación sana en nosotros. Por eso recomiendan alimentos que cuiden nuestro hígado, una dieta que protejan el cerebro, que fortalezcan nuestros músculos, y que ayuden a regular la presión arterial. Ahora bien, ¿qué alimentos pueden contener el nutriente colina para incorporarlos a una dieta que nos reporte todos esos beneficios?.

Qué alimentos contienen el nutriente colina

Claro está que la ingesta de estos alimentos que contienen este vital nutriente de la colina debe ser en cantidades necesarias y moderadas. De lo contrario, con el afán de incorporar a nuestro cuerpo un componente sano pero en porciones de comida más abundantes de las aconsejadas podremos generar un impacto colateral negativo como colesterol, sobrepeso e hipertensión, entre otros.

Los alimentos que más colina poseen son: carnes rojas, pollo, la leche, los huevos, el maní, el bacalao, el ajo, las berenjenas, la lechuga, zanahorias, bananas, pomelo, fresas, naranjas, la coliflor, el tofu y la llamada jalea real. Todos estos pueden integrar una alimentación sana, siempre que respetemos las cantidades necesarias y no nos excedamos en su consumo, en el caso de las comidas ricas en calorías.