Disfruta de una deliciosa mermelada de higos con nuestra receta
Disfrutar de los más deliciosos desayunos y meriendas es posible cuando le añadimos a nuestras comidas un toque artesanal. Las mermeladas pueden usarse tanto como relleno de bizcochuelos o tortas o para untarlas en los mejores panificados caseros. De igual manera, elijas lo que elijas, esta receta te resultará deliciosa, te invitamos a probarla.
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Para preparar esta deliciosa mermelada no necesitas demasiados ingredientes. Solamente te recomendamos que chequees que tus higos estén maduros para que puedan añadir un dulzor adicional a tu mermelada. No te olvides del toque de limón que le dará la acidez necesaria para mantenerse y cortar con el dulzor extra de esta receta.
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Ingredientes
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- 1 Kg. de higos maduros
- 400 g. de azúcar
- el zumo de un limón
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Procedimiento:
Primero limpiaremos los higos con cuidado. Cortaremos el cabo y trataremos de pelar los que más se puedan. Cómo están maduros, tal vez no sea fácil pelarlos.
Los cortamos en cuartos y los echamos a una cazuela. Añadimos el zumo de un limón y el azúcar. Mezclamos y ponemos a fuego medio-alto. Cuando comience a hervir, bajamos a fuego bajo y cocinamos unos 30 minutos.
El tiempo total de cocción dependerá de la madurez de los higos. Si están menos maduros, tardará más la cocción. Poco a poco la fruta se irá desmenuzando e irá agarrando la textura que deseamos. Revolvemos de vez en cuando. El punto final de la mermelada lo decides tú según la textura que prefieras.