Deliciosa merienda: deliciosas galletas con chips de chocolate ¡en 20 minutos!
Esta receta es sencilla y no tiene dificultad, es una preparación muy útil para tener en cuenta y modificarla a tu gusto. Estas galletas con chips de chocolate son una gran alternativa para compartir con los más pequeños de la casa, pero también sirven para las meriendas.
Estas galletas llevan azúcar rubia, pero puedes cambiarla por azúcar mascabo o mascabada que está menos refinada y es más saludable, aunque posee el mismo valor calórico.
Para cocinar puedes innovar con algunos ingredientes y probar, en caso de no querer utilizar chips de chocolates puedes reemplazar por pasas de uva o trozos de frutos secos. Esta receta te servirá para hacer otras masas y combinaciones. Con esta masa base puedes decorar tus galletas con un poco de mermelada, presionando y dejando espacio para que se forme un botón de dulce.
Ingredientes:
- 280 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 225 gramos de mantequilla o manteca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de chips de chocolate
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180°C o 350°F 10 minutos antes de darle cocción a las galletas, preparamos una placa con papel manteca o de horno. En caso de no tener solamente colocamos un poco de materia grasa en la base.
Tomamos un bol y colocamos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.
Luego agregamos e integramos de a un huevo, seguimos batiendo y cuando tengamos todo integrado, agregamos la harina tamizada con el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea.
El último paso es añadir los chips de chocolate, tapamos la masa y la dejamos en la nevera por media hora para que sea más sencillo manipularla.
Luego enharinamos la mesada y estiramos con la ayuda de un palo de amasar, debe quedar del mismo grosor para garantizarnos una cocción pareja. Cortamos las galletas con un molde y las acomodamos en la placa, le damos frío por 20 minutos y luego horneamos por unos 10 minutos o hasta que se doren.
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