Delicia saludable, prepara un brunch en minutos

El aguacate es un fruto súper consumido, para las meriendas, almuerzos o desayunos. La palta o aguacate es el favorito de muchos y utilizado para tantas recetas. La textura, su sabor y color llama a la atención y su consumo a nivel global va en aumento. Su valor cada 100 gramos aportan 160 calorías, tiene grasas saludables y fibra. También contiene potasio, magnesio y minerales. 

Esta receta combinada con huevo puede resolver un almuerzo express o un desayuno llenador, donde tienes alimentos de alto valor nutricional, ya que el huevo es una proteína muy saludable. También contiene contiene vitamina B12, ácido pantoténico, biotina, Vitaminas D, A, B2 y minerales (fósforo, zinc, selenio). Ahora sí, con toda esta información está justificada la preparación, apunta.

Ingredientes:

1 Aguacate

2 huevos

hierbas a gusto

sal y pimienta

Procedimiento:

Con el horno a temperatura media, preparamos una placa. 

Lavamos la piel de nuestros aguacates, los cortamos a la mitad y quitamos un poco de pulpa, para darle lugar al huevo. Lo haremos con una cuchara o sacabocado. 

Cascamos el huevo, condimentamos y lo llevaremos al horno por 10 minutos. ¡Y a disfrutar!