Alta cocina: ideal para las carnes asadas ¡salsa chimichurri en 4 minutos!
Para esta oportunidad les compartiremos la receta de una salsa que no requiere de técnica y útil para acompañar cualquier carne. Puedes utilizarla con carne vacuna o de pollo ¡quedara muy sabrosa tu comida! Por otro lado, son ingredientes sencillos y económicos, una salsa accesible ¡y muy rica!
El chimichurri es una de las salsas más utilizadas en Argentina y usualmente se acompaña con carne asada o cocciones hecha a la parrilla. Esta receta es a base de perejil fresco, recuerda utilizar un rico aceite de oliva. Esta salsa podrás utilizarla para hamburguesas, panchos y muchas otras recetas ¡que disfrutes de la preparación!
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Ingredientes:
- 750 ml de aceite de oliva
- 125 ml de vinagre de vino
- 50 grs de hojas de perejil fresco
- 4 dientes de ajo
- 1 chile rojo sin semillas ni venas
- 1 Cda de pimentón
- 1 Cada de orégano en polvo
- 1 limón en jugo
- c/s de sal fina
- c/s de pimienta negra molida
Procedimiento:
Lavamos bien el perejil y lo escurrimos, picamos bien finito el perejil, el chile y el ajo.
Tomamos un recipiente y colocamos: el vinagre, el pimentón, el orégano y el jugo de limón y los vegetales que picamos.
Condimentamos con sal y pimienta, posteriormente agregamos el aceite de oliva hasta integrar. Dejamos reposar y utilizamos la salsa chimichurri ¡para una rica carne!
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