Expectativas, dudas y un negocio millonario: el detrás de escena de la Fiesta de la Cerveza

Negociaciones

Las negociaciones entre la productora "Multitudes Aireadas" con todos los involucrados fueron arduas y comenzaron en julio cuando los representantes de la empresa manifestaron la voluntad de organizar el evento. Entre las promesas estaba la limpieza del predio (que ya se hizo), arreglo de camarines, mejoras en la pista de carrera, luminarias y el arreglo completo del "Hongo", el tradicional restaurante que había sido clausurado años atrás debido al deplorable estado en que se encontraba.

"La productora ha ido cumpliendo con lo prometido y quedarían pendientes los arreglos posteriores al evento que incluyen aproximadamente 35 bateas de arena para la pista de carrera. Sin el dinero aportado hubiese sido imposible arreglar el restaurante y parte del predio ya que el presupuesto que tenemos no alcanza. Por eso, vemos como una oportunidad a futuro esta experiencia de trabajo con privados", expresaron fuentes vinculadas al Hipódromo de Mendoza. 

En el Hipódromo viven entre 250 y 300 caballos de carrera cuyos entrenamientos exhaustivos requieren de muchas personas y de la infraestructura que brinda el Estado a un precio casi irrisorio, 5.000 pesos mensuales es el costo del alojamiento de los animales y es el monto que queda en las arcas estatales. Sin embargo, para los dueños de los caballos, el costo de mantenimiento mensual teniendo en cuenta el entrenamiento, alimentación, veterinaria y otras variables, supera los 600 mil mensuales.

"Los dueños, entrenadores y todos los involucrados fueron convocados para negociar las condiciones del evento musical pero de una masa de 80, solo asistieron 10 a las reuniones. Siempre hay grupos que se oponen porque se tocan muchos intereses", contó uno de los propietarios al ser consultado sobre la utilización del Hipódromo como sede de la Fiesta de la Cerveza.  

El escenario principal y los parlantes se encuentran dispuestos hacia el sur y las caballerizas se encuentran en el sector norte a una distancia aproximada de 600 metros. "Los animales están lejos del escenario, que fue diagramado teniendo en cuenta el bienestar de los mismos", agregó el propietario consultado.

Si bien, algunos propietarios y entrenadores se mostraron a favor, otros expresaron que se verá afectado el bienestar y rendimiento de los animales. "Los caballos de carrera son como deportistas de alto rendimiento, el entrenamiento diario consiste en salir a dar vueltas a la cancha donde luego se corren las carreras. Los caballos no pueden perder su entrenamiento ni un sólo día, incluso feriados o días festivos.  Es como un deportista que va a correr una maratón la semana que viene y vos lo dejas sin que entrene cinco días", contaron.

En un principio, desde la organización habían acordado respetar los días de entrenamiento de los animales adecuando las tareas de armado del escenario a ese requerimiento que surgió por parte de los entrenadores y dueños de los caballos pero en las últimas horas informaron que la cancha permanecerá cortada por el lapso de tres días debido al armado de una pasarela para personas con discapacidad que pasará por arriba de la pista. "Los caballos no van a poder salir a entrenar pero lo más grave de eso es que tenemos carreras el domingo 15", dijeron y agregaron: "La tarea de los cuidadores y entrenadores es mano de obra genuina cuya actividad tiene una merma durante el verano. Parar los entrenamientos días antes de la carrera afecta sensiblemente la fuente laboral de los cuidadores pero también a los animales que tienen rutinas establecidas"

¿Qué sucederá con la recaudación del estacionamiento y foodtrucks?

Desde la Municipalidad de Godoy Cruz informaron que se dispondrán 4.500 lugares para estacionar en el interior del predio, al que se accederá por el Corredor del Oeste y por Montes de Oca. Los mismos contarán con seguridad, iluminación y monitoreo de cámaras durante el evento. El valor del ticket para moto por día será de $3.000, mientras que para auto tendrá un costo de $5.000. También se pueden adquirir los abonos para los primeros tres días del Festival o para las cuatro jornadas cuyo costo será de 20 mil pesos.

Desde hace tiempo, el Instituto Provincial de Juegos y Casinos, determinó que durante las carreras de caballos, la recaudación de la playa de estacionamiento del predio se dona a distintas agrupaciones sin fines de lucro. Sin embargo, en esta oportunidad el dinero recaudado tendrá otros fines ya que quedará para la productora y el municipio.

En cuanto a los foodtrucks, el mecanismo también tuvo cambios respecto a ediciones anteriores. Este año, la Asociación Mendocina de Gastronomía no formará parte de las propuestas porque la administración del patio de comidas la realizará la productora encargada del evento que funcionará como intermediaria. 

"En otras oportunidades era conveniente pero para esta edición las condiciones cambiaron. El permiso para comercializar productos durante el evento tendrá un costo que parte de los 3 millones de pesos por negocio, un porcentaje de la venta y una caja unificada lo que significa que los foodtrucks no manejan su plata sino que toda la compra va a esa caja unificada. Desde la productora luego te pagan a los 30 días y tenés que facturar la venta realizada", expresó el dueño de un foodtruck y agregó: "Ese mecanismo sirve si las ventas explotan pero en caso de inclemencias o eventualidades el riesgo para los emprendedores es muy alto".