El alfajor argentino entre las mejores galletas de todo el mundo

El alfajor argentino ha ganado un lugar privilegiado en la lista de las mejores "cookies" del mundo, según el sitio Taste Atlas. Este tradicional dulce, compuesto por dos galletas unidas por dulce de leche, ha sido reconocido por su sabor único y delicioso, que lo ha llevado a formar parte de dicho sitio. 

El ránking lo encabeza el makroud, de Argelia, una galleta consiste en una capa de sémola de trigo rellena de pasta de dátiles, higos o almendras, frita en aceite y bañada en un jarabe de miel y agua de azahar. 

Según Taste Atlas, el alfajor es "un sándwich que consiste en dos galletas dulces redondas y desmenuzables con un relleno de dulce de leche o mermelada entre ellas. Luego, la combinación se cubre con una capa de chocolate o se espolvorea con azúcar glaseada".

Además, el sirio da información sobre esta delicia argentina: "El nombre alfajor proviene de la palabra árabe al-hasú, que significa lleno o relleno. Aunque las galletas se pueden encontrar en toda América Latina, son originarias de Andalucía, España. Cuando los españoles llegaron a América, trajeron sus alimentos y tradiciones en el camino, y con el tiempo, casi todos los países de América Latina han adaptado el alfajor español para hacerlo propio".