Cuida tu piel desde adentro: cómo hacerlo

¿Le estás dando a tu piel el cuidado y la importancia que se merece? ¿Te pusiste a pensar en ello? Como todo tejido del cuerpo la piel, el cabello y las uñas se regeneran constantemente por eso es muy importante darle los nutrientes necesarios para que puedan mantenerse sanos, vitales y rejuvenecidos. Recordá que tanto la piel como el cabello son nuestra "carta de presentación" y que además de los cuidados ante la exposición al sol, la limpieza e hidratación que explican los profesionales especialistas en tratamientos dérmicos, en ésta nota te cuento qué alimentos claves no podés dejar de consumir para nutrir tu piel desde adentro.

Cómo tener la piel firme y suave

Responsables de ello el colágeno y la elastina. Se forman a partir de aminoácidos que son parte de las proteínas, es importante un buen equilibrio de las mismas a través del consumo de alimentos fuente.

• Fuentes de proteínas de origen animal: contienen todos los aminoácidos que necesitamos ya que el cuerpo no los puede formar. Huevo (la clara), carnes rojas y blancas, leche y derivados. Estos últimos aportan calcio que también es muy importante para la formación de colágeno (constituyente principal de los tejidos del cuerpo).
• Fuentes de proteínas de origen vegetal: no aportan todos los aminoácidos, pero sí lo hacen combinando varios de estos alimentos: Legumbres, frutos secos, cereales y algunas semillas. Cómo lograr una piel luminosa, sana y rejuvenecida.
• Vitamina C: participa en la síntesis de colágeno, regeneración celular, evita la hiperpigmentación y es un potente antioxidante (anti age por excelencia). Se encuentra en alimentos como cítricos, las fresas y otros frutos rojos, frutilla, kiwi, pimientos rojo y verde, tomates, espinaca, guayaba, brócoli, repollitos de bruselas y melón.

• Vitamina E: actúa sinérgicamente con los betacarotenos y es antioxidante. Se encuentra en el germen de trigo, aceites vegetales, de semillas (soja), brócoli, espinacas, levadura de cerveza, yema de huevo. Aceites obtenidos mediante prensión en frío (maíz, girasol, oliva, algodón). Almendras, nueces y semillas.
• Vitamina A y betacarotenos: la vitamina A interviene en la síntesis celular y en la regeneración de nueva piel y tejidos; sus precursores los betacarotenos, principalmente son potentes antioxidantes. Fuentes principales de B-caroteno: vegetales de intenso color amarillo. Frutas: naranja, mandarinas, durazno, mango. Hortalizas como: zanahoria, calabaza, espárragos y fuentes animales de vitamina A: huevo, lácteos, hígado, riñón y el aceite de hígado de bacalao.

• Vitaminas del complejo B: actúan como ciencias favoreciendo la acción de aminoácidos, vitaminas y minerales para la regeneración de nuevos tejidos.
• Polifenoles o fitoquímicos: son sustancias químicas encontradas en las plantas que tienen efectos beneficios en la piel: Los polifenoles están presentes en el vino (blanco y tinto), té verde y negro, aceite de oliva, chocolate, cacao, frutas (uvas y granadas) y verduras. Cuando se aplican por vía tópica, han demostrado fotoprotección contra el cáncer de piel y reducción del daño causado por radiaciones UV al ADN.
• Isoflavonas de soja: contienen fosfolípidos, aceites esenciales y proteínas. Estimulan la síntesis del colágeno, incrementan la hidratación y reducen la hiperpigmentación.
• Minerales: indispensables para el fortalecimiento de la piel y el cabello, zinc, magnesio, selenio, hierro, calcio, silicio etc.

El envejecimiento cutáneo es un proceso dinámico y complejo, en el que están involucrados factores genéticos, hormonales, ambientales como la exposición al sol, la contaminación ambiental y el estrés; sustancias como fármacos, alcohol y tabaco. La alimentación es la forma de aportar minerales, vitaminas, aminoácidos, agua y antioxidantes al organismo.

La piel, el órgano más extenso de nuestro cuerpo, necesita un perfecto equilibrio en alimentos y bebidas para mantenerse y mantenernos sanos.

* Silvana Franco, Lic. en Nutrición MN: 6309
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