Por ahora, habrá carne en Mendoza
El mercado de Liniers hoy amaneció vacío. Según expertos, las consecuencias de la suspensión del envío se incrementarán con el correr de los días. En tanto, en Mendoza, aseguran que hay carne “hasta la semana que viene”. De no reactivarse el envío, comenzarían los problemas de abastecimiento.
“Estamos tomando precauciones y nos hemos armado de una cierta cantidad, por eso tenemos carne, por lo menos hasta la semana que viene”, aseguró Raúl Vitale, a cargo del Frigorífico Vitale. Las palabras, sirven para esbozar la situación que se vive en el sector de la carne por estas horas. El endurecimiento de las medidas del campo abren la posibilidad de ver, nuevamente, góndolas vacías y consumidores peregrinando de supermercado en supermercado para conseguir algo de carne.
Destacaron que, ante situaciones como ésta, es imposible armarse de un stock porque la carne se tiene que comercializar de inmediato, “llega y la distribuís. Se puede llegar a congelar pollo o algunos cortes, pero se tiene que vender al poco tiempo”.
Por otro lado, existen casos como el Frigorífico Vildoza, donde todo el ganado proviene de las provincias de Córdoba, La Pampa, San Luis y Mendoza, por lo que “aunque haya problemas con el suministro tenemos carne, en el paro anterior nunca nos faltó a nosotros”.
Algunos productos comienzan a escasear
A días del comienzo de un nuevo paro, ir al supermercado se ha transformado en una necesidad, en una obligación sólo "por las dudas...". Precisamente, el del temor, es el que hace que la gente busque hacerse de un stock de productos.
Por ello, en algunos super e hiper locales ya comenzaron a restringir la venta de algunos productos, como aceite y pollo. Por lo general, sólo se puede llevar una o dos unidades por cliente. Lo mismo ocurrió en marzo, con la leche y las harinas.