Bodega Lagarde celebró su vendimia con una cena memorable

Un momento intimista y especial se vivió hace días en bodega Lagarde, en el marco de su tradicional festejo de la vendimia.

Un grupo de amigos de la casa, visitantes extranjeros, colaboradores y periodistas se reunieron para disfrutar una cata memorable y una comida plena de sabor.

Antes de la deliciosa cena, los selectos comensales fueron partícipes de una cata espectacular. En orden, se degustaron vinos jóvenes, joyas de la casa y aún algunos ejemplares que todavía no salen a la venta, sino que son un prometedor proyecto. 

La lista de los vinos degustados fue:

Lagarde Semillón 2015, Lagarde Viogner 2015, Guarda Chardonnay 2014, Lagarde Malbec 2014, Lagarde Cabernet Sauvignon 2014, Guarda Malbec DOC 2013, Guarda Cabernet Franc 2013, Guarda Blend 2013, Primeras Viñas Malbec 2013, Primeras Viñas Cabernet Sauvignon 2012, Henry GC Blend 2011.

En el apartado denominado "pasado", se degustó Crianza 1997, Cabernet Sauvignon 1997, Merlot 2000, Henry 1999 y Henry 2001.

Luego llegó el momento de probar lo que se viene en el "futuro", y todos se asombraron con los sabores de los nuevos desafíos: "Hermanas tinto", "Hermanas blanco", Gualta Barril, Primeras Viñas Cabernet Sauvignon 2013 y Henry GC 2012.

También hubo espacio para probar el Lagarde Sauvignon Blanc 2015, el Primeras Viñas Malbec 2013 y el Espumante Dolce 2015.

"Esta degustación vertical ha sido un privilegio. Verdaderamente hemos vivido la historia de la bodega pasándola por los sentidos: nos hemos deleitado nuestro olfato, nuestra vista, nuestro gusto con cada sorbo. Confieso algo: ¡aunque en las catas se debe desechar el vino que uno se lleva a la boca... varias veces lo bebí! ¡No pude evitarlo!", comentó un amigo brasileño.

"Los oldies, los vinos antiguos de Lagarde, nos dejaron a todos mudos. La degustación fue dirigida por Sofía Pescarmona y Juan Roby, el enólogo de la bodega, y fue interesantísima. Se trata de una reunión hermosa que todos los años prepara Lagarde para importadores, amigos íntimos y vendedores a nivel nacional: viven un fin de semana vendimial pleno de paseos, gastronomía de primer nivel y vinos soñados. ¿En mi caso? Tengo que decir que morí con el Henry 1999: una verdadera nave espacial", nos dijo Marcelo Navarro, propietario de Hon Travel.     

Una cena maravillosa

Como si fuera poco la impresionante degustación, llegó el turno de la cena. De la mano del chef Juan Ventureyra y su equipo, ya todos ubicados en el cálido visitor center y en los bellos mesones decorados disfrutaron de platos excepcionales.

El gazpacho de durazno y albahaca con tosta de tomate y menta sorprendió a todos con su sabor en la entrada. Luego llegó el turno del plato principal: un vacío con papas al horno acompañado de salsa criolla y romesco. El postre fue el broche de oro: volcán de dulce de leche con helado de banana y durazno fresco.

¿La sorpresa? El cancionero popular estuvo presente de la mano del folclore: "Virgen de la Carrodilla", "Póngale por las hileras", "Cochero 'e plaza" y "Los 60 granaderos" fueron algunas de las canciones que todos cantaron. Para los amigos del exterior también hubo agasajo: algunos mexicanos y brasileños corajudos se animaron al canto con temas típicos de sus países.