Pollo relleno: una receta simple para agasajar a tu familia

Si estas buscando una receta simple, sabrosa y en pocos pasos, esta preparación de pollo relleno es la ideal. Se trata de un plato muy sencillo y que podrás hacer en tu casa sin demasiado esfuerzo.

El resultado de esta receta, es un pollo muy sabroso, que destaca por un relleno realmente exquisito.

Sigue el paso a paso de esta receta de pollo relleno y disfruta de un plato simple y delicioso, en familia.

Ingredientes

1 pollo pequeño; 1/2 k de castañas; 100 gr de jamón ibérico; 100 gr de manteca de cerdo; 1/2 k de manzanas; nuez moscada; sal; 1 botella de sidra; vino de Jerez.

Preparación

Poner las castañas peladas en un cazo con agua y sal. Cocer. Quitar la segunda piel y reservar. Poner un cazo al fuego con la sidra y las manzanas peladas hasta que se deshagan.

Limpiar el pollo y picar el jamón. Poner una sartén al fuego con manteca y rehogar el jamón con las castañas y las manzanas.

Agregar sal y nuez moscada y rellenar el pollo. Coser. Untar con manteca y hornear. Una vez hecho, poner una cazuela con Jerez al fuego. Dar un hervor y servir como salsa.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.