Fácil y saludable, prepara unas ricas galletas de avena y coco sin azúcar

Para las colaciones siempre vienen bien unas galletas, hoy haremos una receta sin harina y sin azúcar, aprovecharemos al máximo el sabor del coco y el dulce de las pasas de uva, tendremos fibra y azúcar natural. Sin aditivos, ni conservantes, de ese modo evitaremos la ingesta de azúcar refinado o azúcar blanca.

La receta de hoy es con avena, en caso de no tener harina solo necesitarás la procesadora para hacer la avena más finita, en cuestión minutos lo podrás resolver. Caso contrario, puedes conseguir harina de avena en una dietética o tienda especializada. En caso que desee endulzar sí o sí, puedes añadirle stevia ¡una buena opción y natural! Apunta el resto de los detalles para hacer estas ricas galletas.

Ingredientes:

1 taza de avena instantánea procesada tipo harina gruesa

 ½ taza avena arrollada

 ½ taza coco rallado sin azúcar

 Pizca de sal

 1 taza leche vegetal o animal descremada

 1 cdta esencia de vainilla

 ½ taza de pasas de uva

 2 cdas soperas de aceite de maíz o coco

 Opcional: stevia

Procedimientos:

Primero procesamos la avena para que nos quede en forma de harina, la avena arrollada la dejamos entera. Luego mezclamos los secos, agregamos la pizca de sal, el coco y las avenas. Luego añadimos el aceite y la leche, dejamos reposar por media hora.

Agregar las pasas previamente hidratadas y sin líquido, mezclamos bien. En una placa de silicona colocamos un montoncito, nos podemos ayudar con una cuchara. Con el horno precalentado a 180 grados C o 350 grados F horneamos durante 15 minutos ¡y listo!

¡Recibe en tu email las mejores recetas de la semana y sorprende a todos con los platos más ricos!  Suscríbete a nuestro newsletter desde aquí.