Una guarnición súper económica y fácil, gratín de patatas y brócoli

Si buscas una combinación sencilla, fácil y que resuelva un almuerzo o cena ¡puedes probar con este  gratín de verduras! Una comida para salir del apuro, con un poco de hierbas, queso ¡una delicia! El gratín de patatas es una preparación económica, hoy le añadiremos unos brócolis y cebolla.

La receta de hoy puedes resolverla con lo que tengas en la nevera, aunque conviene siempre blanquear las verduras. Al agregar el brócoli conviene que tenga una cocción breve, con 5 minutos en agua hirviendo será más que suficiente. A continuación los detalles para hacer este  gratín.

Ingredientes:

• 2 patatas
• 2 cebollas
• 1 taza  de brócoli
• Sal
• Aceite de oliva
• Queso (opcional)

Procedimiento:

Pon a precalentar el horno a temperatura media. Mientras tanto, rocía con aceite de oliva una fuente de vidrio. Corta las patatas y las cebollas en láminas finas y acomoda intercalando cebolla y patata.

Luego blanquea el brócoli , tomará cinco minutos. Lo cortamos en trozos y también lo acomodamos en la placa con el resto de las verduras.

Si quieres utilizar queso, ponlo sobre las verduras y manda todo al horno a 200 grados por 25 o 30 minutos hasta que esté todo dorado.

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