Exquisito: bizcocho con 3 ingredientes y ¡sin leche!

Siempre nos salva la merienda o un desayuno tener una rica porción de bizcocho esponjoso en casa, también es una preparación muy útil para pastel de cumpleaños.

Esta receta es muy rápida, el gran secreto es respetar el batido de cada paso, tener paciencia e incorporar los secos poco a poco. Este bizcocho es receta base, puedes saborizarlo o también rellenarlo con mermelada. 

Ingredientes:

• 5 huevos 
• 125 gr harina
• 125 gr azúcar
• Vainillín o ralladura de un cítrico

Procedimiento:

1. Cascar los huevos y batir por 8 minutos.
2. Luego incorporar el azúcar poco a poco y batir nuevamente por otros 8 minutos.
3. Por último con la ayuda de un tamizador agregamos la harina, aquí con cuidado incorporamos la mezcla con suavidad.