Fácil y sabrosa: prepara una crema de espinaca ¡en 10 minutos!

Las espinacas son una de las verduras más completas a nivel nutricional. No sólo nos aportan casi 3 gramos de proteínas, sino que son ricas en potasio, hierro, magnesio y calcio. Si nos preguntamos qué más se le puede pedir a esta receta, la respuesta es, que les guste a todos.

Esta opción es una forma estupenda de ofrecer este alimento a esos comensales que no las disfrutan tanto. Cremosa y sabrosa, la receta de espinacas a la crema hará las delicias hasta de los más pequeños y querrán repetir, buen provecho.

Ingredientes:

500 gr de espinaca.

1/2 cebolla blanca.

1 diente de ajo.

1 litro de leche de coco.

Aceite de oliva virgen extra.

Procedimiento:

Vierte un poco de aceite en una olla y lleva a fuego medio. Sofríe la cebolla previamente troceada junto al ajo triturado por espacio de dos minutos, acto seguido, agrega las espinacas y cocina por 10 minutos más.

Vuelca el sofrito de espinaca en la licuadora y licua con la leche de coco hasta conseguir una crema espesa sin grumos.