¡Imperdible! Gerardo de Bake Off nos dio la receta de un postre que se hace en 5 minutos

Gerardo Domínguez, el participante mendocino de Bake Off, pasó por El Permitido para hablar sobre MasterChef. Sin embargo, no perdimos la oportunidad de pedirle que nos compartiera la receta de un rico postre.

Acá los detalle de un postre que, además de que está de moda, es súper fácil: 

Shots con crema pastelera y frutos de estación

Para hacerla vas a necesitar:

• 1 paquete de galletas de vainillas (entre 170 g y 200 g)
• 50 gramos de manteca
• 100 gramos de azúcar
• 500 cc de leche
• 3 yemas
• 2 cucharadas bien colmadas de almidón de maíz
• ralladura de una naranja.
• Frutas de estación, como frutillas, cerezas y naranjas.

Preparación:

Lo primero será triturar las galletas, unirlas con la manteca derretida y colocar en el fondo de los vasos (aproximadamente 4 vasos comunes).

Tras esto, preparar la crema pastelera. Para ello hay que hervir 400cc. de leche con el azúcar y la ralladura de la naranja.

Por otro lado, unir los 100 cc de leche restante con las yemas y el almidón de maíz. Revolver enérgicamente para unificar todo.

Cuando la leche que colocamos al fuego inicialmente rompe hervor, le agregamos la mezcla anterior  usando un colador para evitar grumos.

Revolver continuamente sin retirar del fuego y dejar que se cocine aproximadamente por 5 minutos más. Hay que permitir la cocción del almidón de maíz y de las yemas.

Una vez que la crema esté espesa colocar en los vasos y llevar a la heladera o freezer.

Por otro lado picar cerezas, frutillas y gajos de naranja (sin piel) y agregar a la preparación anterior como decoración.

¡Nuestro postre está terminado!