Bulldog Collins: una reversión del "Tom Collins" que la rompe
Un nuevo integrante en la familia de destilados de la firma Campari se hace presente en esta riquísima receta.
Bulldog, gin al estilo london dry, donde obviamente el enebro y el limón son predominantes, sin embargo en su sabor se percibe una novedad en la formula: semillas de amapola, flores y frutas que se integran de forma excelente con los dos ingredientes anteriores. Su aroma se asemeja a un perfume, riquísimo.
Coctelera en mano y arrancamos:
. 60 ml de gin bulldog
. 30 ml de jugo de limon
. 30 ml de almibar de quinotos
. Mucho hielo
Shakeamos y servimos en un vaso highball
. Completamos con soda
Recuerden que la epoca fuerte de los quinotos es en otoño y llegan hasta mediados de invierno, por esi es un ingrediente ideal para elaborar almíbares o maceraciones, ya que es un cítrico que contiene muchas propiedades aromáticas y sabrosas para aprovechar.
Por último decoramos con alguna hierba fresca, rodaja de limón y quinotos sobre el vaso, eepolvoreamos con azúcar impalpable y listooo!!
Un trago fresco, rico ideal como aperitivo en este agosto soleado en Mendoza.
Que lo disfruten.....#chinchin ;)
Por Sabrina Rodríguez. Seguila en Instagram y en Facebook