Cocktails: una receta cada sábado en Food Lovers
Sabrina Rodríguez es bartender profesional. Ella es Licenciada en Administración gastronómica, y está a cargo de la barra de Zitto.
Es soltera y disfruta de pasar momentos divertidos con amigos y familia. Ama el ritual del mate, el sol y el fútbol! es fanática de Boca. A los 18 salió del colegio, entró a la facu y a trabajar, ahí nomás. Desde ese momento, hace 8 años trabaja en gastronomía... y le encanta!
Comenzó en Il Panino de la Quinta Sección como moza, mientras estudiaba. Después fue encargada de salón, y luego dejó todo para ir a especializarse a Buenos Aires en cocktelería. Hizo cursos con la bartender Inés de los Santos y trabajó en el famoso Bar 878 de Palermo con Javier Sosa (quien le enseñó a desenvolverse en una barra y todos los tips necesario a la hora del despacho).
De vuelta en Mendoza, fue convocada para abrir Zitto Arístides donde ahora es jefa de barra. Desde hace 3 años gerencia la barra de ese local, y los otros dos (Palmares y Peatonal).
A ella lo que más le gusta de su trabajo es el lazo con el cliente. Ofrecerles algo para tomar, interpretar lo que quieren - "sacarles la ficha"- nos dice Sabrina. Y lo mejor, cuando le dicen "Sos una genia, esto era lo que quería tomar, gracias!".
Creo que ahí está la magia, en el reconocimiento de la gente cuando les hacés pasar un buen momento y le das un buen servicio.
A los lectores de Food Lovers Sabrina quiere hacerles conocer el mundo de la cocktelería, adaptándolo a Mendoza y aprovechando las materias primas importantes que tenemos a nivel mundial (como el vino). Además quiere mostrar cocktails clásicos y las infinitas reversiones y recetas fáciles que se pueden hacer. Por eso cada sábado publicará una receta con el paso a paso.
Quiero mostrar un poco de mi profesión que tanto me apasiona, Quiero motivar a los lectores a que se animen a hacer cocktails, a probar nuevos sabores y a disfrutar de nuevas experiencias.
Su mayor sueño es abrir su propio bar, y tenerlo lleno de gente que busca "reversionarse" todo el tiempo. Quiere innovar constantemente, mostrando lo que es y lo que más le gusta hacer!
Chin Chin Food Lovers! ¿Listos para preparar el próximo cocktail el sábado que viene?