El recomendado: un restó en Potrerillos
Este pintoresco restaurante se ubica en el camino principal de Las Carditas, pegado a El Salto. Para el que vaya por allí no creo que pase desapercibido, se destaca por la prolijidad de su arquitectura, y el cartel con el nombre está a la vista. Hace un año que funciona ofreciendo almuerzos, cenas y algunos días tardes de té.
Ambientación: realmente es sorprendente, no porque sea súper original, sino porque en Potrerillos y en otras zonas turísticas de montaña no estamos acostumbrados a ver una decoración tan cuidada y de buen gusto. Hay un salón pequeño y una terraza techada, con bonitos muebles patinados tapizados en pana de colores y telas a rayas, obras de arte (hay un simpático y colorido cuadro de Cristóbal Peña y Lillo), delicada vajilla shabby chic, y mantelería de papel exclusivamente diseñada para el restó con simpáticos mensajes en 2 idiomas. En la terraza exterior el techo es de chapa, pero a la vista tiene un entrelazado de lonas muy estético… todo estaba reluciente, nuevo y cuidado. ¡Cómo contribuye el ambiente para tener una buena experiencia gastronómica!
[Un solo detalle que notamos… algunas mesas son altas y otras bajas. Nos tocó bajas, ideales para tomar el té, pero un poquito incómodas para almorzar.]
| El pan casero llegó con zucchinis grillados y una crema de queso y ciboulette. |
Servicio: fuimos atendidos la mayor parte del tiempo por el encargado, quien fue súper amable. Los tiempos de demora fueron razonables, sobre todo teniendo en cuenta que pedimos carnes a las brasas. Solo olvidaron colocar unos platitos para pan y para las empanadas de la entrada.
| ¡Grandiosas empanadas! |
La carta: si bien el diseño no condice con la coqueta ambientación, el contenido es muy atractivo y puede dejar contentos a todos. Como entradas ofrecen empanadas de diferentes tipos y también porciones de chorizos y morcillas a la parrilla. Hay bruschettas de jamón o salmón, ensaladas y pizzas individuales (Margarita o de jamón crudo). Para el plato fuerte la propuesta consiste en diferentes cortes de carnes a la parrilla, truchas rellenas, pinchos de pollo o pastas caseras. Eventualmente hay otras opciones de cocina regional que se ofrecen como "plato del día".
| Entraña a la parrilla |
Qué comimos: nos recibieron con un rico pan casero ¡como corresponde y esperaba en un restaurante de campo! Venía con unos zucchinis grillados y una crema de queso con ciboulette y pimientos… ¡todo voló a los 5 minutos! Como entrada pedimos empanadas de carne cortada a cuchillo, suculentas y elaboradas al estilo casero ($40 las 3). ¿Los principales? Entraña y ojo de bife a la parrilla con diferentes guarniciones (mix de verdes con una sabrosa vinagreta con mosqueta, y una mousse de papas). La carne estuvo tremenda, riquísima, muy sabrosa, tierna… aunque el ojo de bife demasiado cocido para mi gusto, pero muy sabroso también. Éramos varios y había niños, así que también pedimos pizzas y ensaladas. La pizza tenía la masa bien chatita y crocante.
| Pizza individual con la masa recién amasada y horneada. |
Los postres elegidos fueron el “Mosqueta” y el “Mendoza”. El primero es un tipo “trifle” con diferentes cremas e ingredientes en capas (crema, frutos rojos, dulce de mosqueta, merenguitos, y mousse de chocolate blanco) y el otro un panqueque recién hecho con frutos rojos, bananas flambeadas y dulce de leche (este último no tan lindo a la vista, pero magnífico en sus sabores).
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Carta de bebidas: hay tintos, blancos, rosados y espumantes de diferentes bodegas. Pulenta, Viña Cobos, Renacer, Doña Paula, Zuccardi y Bodega Vistalba. No hay por copa, pero sí algunas presentaciones de 187 y 375 ml. Importante y no tan común en un restó de montaña: el vino lo sirven en copas de cristal. Tomamos vino tinto, un malbec, y varias jarras de limonada ¡ideal para ese domingo caluroso! ($35 jarra de limonada).
| Limonada con menta fresca, parecía recién cortada. |
Lo que más nos gustó: ¡muuuy rica la comida! y la vista de "nuestra" cordillera espectacular.
Lo que menos nos gustó: la ración de los principales es pequeña…
Para destacar: el propietario que estaba en una mesa comiendo con su familia, en cierto momento pasó por las mesas presentándose y saludando a los comensales, “controlando” que estuviera todo bien… Festejaban un cumpleaños, y enviaron como gentileza torta y champagne a todas las mesas. Valoro esa actitud de los restauranteurs que son buenos anfitriones y te hacen sentir bienvenido.
INFO ÚTIL
Mosqueta - Sabores de Montaña
. Dirección: Av. Los Cóndores S/N Las Carditas, Potrerillos, Luján de Cuyo, Mendoza.
. Tel 2615121969
. Horarios: abierto sábados, domingos y feriados al medio día.
. Forma de pago: contado efectivo y Visa
. Chef: Arthur Hodge
. Precios: Entradas y ensaladas $40. Bruschettas $70. Principales $100. Postres $40. Vinos $80 a $290. Gaseosas $25.
. Descorche: $50
. Menúes especiales: para celíacos y vegetarianos. Menú infantil.
. Eventos privados: hasta 60 personas
NOTA DE LA REDACCIÓN: esta recomendación es independiente, los restaurantes no pagan por aparecer en este espacio.
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Alicia Sisteró / @aliciasistero
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