¡Aprendé a cocinar de manera sustentable!

Incontables veces te has descubierto frente a la heladera mirando al horizonte con cara de filosofa intelectual y la única pregunta que te carcome los sesos es: ¡¿Qué hago de comer hoy?!

¡Si! La cocina es un lugar muy especial con lo bueno y lo malo. Un lugar en el que podés cuidar a los tuyos, a los que están un poquito más lejos y hasta a los que no conoces.¿Cómo? Cuidando los bienes que son de todos: el agua, la energía, los residuos, etc

Te contamos algunos datos que van a interesarte

¿Sabías que solo el 2% del agua del mundo es dulce?  ¿Qué el 97% se encuentra enlos océanos? ¿Y que solo el 0,007 del agua de la tierra es potable y que además esa cantidad se reduce año tras año debido a la contaminación? Ok, ya sé! es mucha información, te alarma y hasta preferirías no haber leído esta nota. Sin embargo, es importante que conozcamos para poder tomar conciencia, de lo contrario ¿Dónde esta nuestro granito de...pimienta?

Tomá nota de estos tips para cuidar el agua mientras cocinasAL LAVAR LOS PLATOS

-Vigilá las llaves y tuberías de tu cocina y reparálas si gotean. Una canilla que gotea desperdicia más de 75 litros de agua por día.-Llena el lavavajillas a su máxima capacidad.

-No dejes la canilla abierta al lavar los platos Podés gastar hasta 120litros cada vez. Mejor, remojá toda la vajilla primero, luego enjabonala y enjuagala en una pileta con agua limpia, sin tener la canilla abierta. Además, antes de lavar, llená un tupper pequeño con agua y un chorrito de detergente, de este modo vas a poder mojar continuamente la esponja sin necesidad de abrir la canilla y el detergente...¡Te va a rendir mucho más!-Tirá los residuos de comida en el basurero, nunca los tires al drenaje.

CUANDO PREPARES LOS ALIMENTOS

-Cuando pongas agua a hervir, por ejemplo para hacer fideos...¡NO LA TIRES! utilízala para hacer sopa o regar las plantas.

-Al lavar las verduras, poné un tapón en la pileta. Llenála y lavá de una sola vez todo lo que vas a consumir.

-Descongelá los alimentos en el refrigerador o en un recipiente y no con el chorro del agua corriendo.

-Cociná los vegetales con la mínima cantidad de agua posible...¡No hace falta que naden como si estuvieran en el mar! 

-Cuando quieras tomar agua fresca, en lugar de dejarla correr hasta que salga fría, colocá una jarra con agua al refrigerador o agregale hielo.-Prepará solamente la cantidad de Café, Te o Agua Fresca que vayas aconsumir.

Esperamos que con estos tips, en tu día a día, mientras cocinas, disfrutas, sufris, reís y te divertís ahora también puedas...¡CUIDAR!