El dato del lunes: por qué deberías tener siempre limones en el freezer
Los limones son productos muy utilizados en la cocina. Este truco de verdad funciona y tiene varias funciones, desde cocinar, limpiar o aromatizar.
Este truco con limón congelado puede mejorar tu cocina y tu heladera.
¿Sabías que rallar un limón congelado puede cambiar tu forma de cocinar, limpiar e incluso tomar agua? Este truco es uno de esos descubrimientos que usás una vez y no podés dejar de hacer.
Congelar limones enteros (con cáscara y todo) y después rallarlos hará que concentres todo el sabor, no desperdicies nada y, además, sirve para condimentar, aromatizar, limpiar y hasta darle onda a un trago con soda.
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El paso a paso del truco:
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Comprá limones frescos y lavalos bien.
Guardalos enteros en el freezer. Podés meter 3 o 4 en una bolsita hermética.
Cuando los necesites, sacá uno y rallalo con rallador fino.
Usá esa ralladura directamente sobre comida, postres o bebidas.
Dónde utilizarlo:
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Sobre pastas o risottos: les da un toque cítrico fresco.
En ensaladas o sopas: levanta cualquier cosa.
En budines, yogur o galletitas: perfuma sin necesidad de jugo.
En agua con hielo o gin tonic: queda espectacular.
Para limpiar tablas o la heladera: desinfecta y deja rico olor.