El choripán argentino conquista América Latina y se ubica entre los mejores "hot dogs" de la región
La preparación callejera más emblemática del país fue destacada por un ranking internacional y volvió a poner a la gastronomía argentina en lo más alto.
El choripán argentino fue elegido entre los mejores “hot dogs” de América Latina.
CanvaEl choripán, uno de los grandes símbolos de la cocina popular argentina, volvió a recibir reconocimiento internacional al ser incluido entre los mejores “hot dogs” de América Latina. Así lo determinó un ranking elaborado por Taste Atlas, el prestigioso sitio especializado en gastronomía tradicional, que otorgó a esta preparación una calificación de 4,2 puntos, ubicándola entre las más valoradas del continente.
Un clásico argentino en el podio
En la selección regional, el clásico argentino comparte el podio con el completo chileno, que obtuvo la misma puntuación, mientras que otras versiones latinoamericanas como el perro caliente colombiano y el cachorro quente brasileño quedaron algunos escalones más abajo. Sin embargo, el choripán logró destacarse por un rasgo que lo vuelve único dentro de esta categoría: no utiliza salchicha.
Te Podría Interesar
A diferencia del formato tradicional del “hot dog”, la versión argentina reemplaza ese ingrediente por chorizo, generalmente asado a la parrilla, servido en pan y acompañado por aderezos que forman parte del ADN culinario nacional, como el chimichurri o la salsa criolla. Esa identidad propia fue uno de los aspectos valorados por la publicación, que subrayó la singularidad del plato dentro del ranking.
Qué dijeron los expertos
Para Taste Atlas, el choripán representa la máxima expresión de la comida callejera argentina, una definición que resume su presencia transversal en la vida cotidiana del país. Desde las parrillas barriales hasta las canchas de fútbol, pasando por festivales populares, ferias y reuniones informales, el choripán ocupa un lugar central en la cultura gastronómica local.
Más allá de su sencillez, el plato condensa una tradición profundamente arraigada: el ritual del fuego, el encuentro alrededor de la parrilla y la transmisión de saberes culinarios que pasan de generación en generación. En ese sentido, el reconocimiento internacional no solo pone en valor su sabor, sino también el componente cultural que lo convierte en un emblema nacional.
Este nuevo destaque reafirma el rol del choripán como embajador de la gastronomía argentina en el mundo, demostrando que los platos más populares también pueden competir en calidad y prestigio con preparaciones más elaboradas. Con ingredientes simples y una identidad inconfundible, el clásico argentino vuelve a cruzar fronteras y a consolidarse como una de las grandes referencias de la cocina regional.