Cómo cultivar en casa la especia más cara del mundo

El azafrán es la especia más cara del mundo. En Argentina, el azafrán en ramas se consigue a $ 6, 7 mil (0,6 gramos) y el kilo oscila entre $ 95,2 mil y $149.7 mil pesos. Un kilo de azafrán requiere entre 150 mil y 200 mil flores o rosas de azafrán, lo que se necesita mucho trabajo para lograrlo. Se puede cultivar en casa y en macetas.

Cómo cultivar azafrán en macetas

• Los bulbos de azafrán (ver foto) deben plantarse a 7 centímetros de profundidad, con el extremo puntiagudo hacia arriba y el extremo redondeado hacia abajo. El objetivo es que se desarrollen en un espacio reducido.
• En macetas los bulbos se plantan a finales de verano o principios de otoño. Lo importante aquí es que tras la siembre las macetas deben ir en un lugar con al menos cuatro horas de sol al día y una temperatura de 21 °C. Si el cultivo se realiza durante el invierno mejor trasladar las macetas a un invernadero luminoso.

• Descartar la plantación en tierra húmeda lo porque lo sembrado corre el riesgo de pudrirse. Se tiene que hacer en tierra suelta y con buen drenaje. También descartar la tierra para jardín, ya que la misma retiene en gran parte la humedad.
• Tras la siembra colocar la maceta en un lugar soleado de la casa, donde los bulbos puedan alcanzar temperaturas de al menos 21 °C. El azafrán en maceta debe hibernar en un lugar protegido, ya que los bulbos no están tan protegidos del frío en macetas que cuando se plantan en el suelo.
• El azafrán en maceta debe hibernar en un lugar protegido, ya que los bulbos no están tan protegidos del frío en macetas como cuando se plantan en el suelo.
• El azafrán en maceta debe hibernar en un lugar protegido, ya que los bulbos no están tan protegidos del frío en macetas como cuando se plantan en el suelo.
• Regar cuando los primeros cinco centímetros de la tierra estén secos. Entonces agregar dos centímetros y medio de agua a la semana. Usar los dedos o un medidor de humedad para determinar cuándo regar las plantas en macetas.
• El azafrán no necesita mucha fertilización y puede ser sensible a niveles demasiado altos de nutrientes. Lo que se recomienda es usar con moderación algún fertilizante rico en fósforo, como un potenciador de floración, fertilizante para tomates o fertilizante para algas. No usar usar fertilizantes ricos en nitrógeno.
• Tras la floración esperar a que se sequen las hojas para cortarlas.
• Cada flor de azafrán desarrolla tres estigmas largos, delgados y rojos en el centro. Separarlos con unas pinzas y colocarlos en un lugar cálido para que se sequen y así guardar el azafrán en ramas en un frasco..