Budín de banana casero: la receta fácil que no falla para el invierno

Nada como el aroma de un budín de banana recién salido del horno. Lo bueno de esta receta es que no se necesita batidora, ni tiene pasos complicados. Es ideal para aprovechar esas bananas demasiado maduras que quedaron dando vueltas en la frutera y, de paso, endulzar una merienda con algo que no venga del paquete.

Ingredientes:

• 3 bananas bien maduras

• 2 huevos

• 100 g de manteca derretida

• 150 g de azúcar (blanca o rubia)

• 1 cdita de esencia de vainilla

• 200 g de harina leudante (o común + 1 cdita de polvo de hornear)

• 1 cdita de canela (opcional)

• 100 g de nueces picadas

• Pizca de sal

Esta receta es espectacular, porque este budín de banana resulta húmedo y delicioso. Se hace en menos de 15 minutos. Foto: Instagram

La receta de budín con banana que tenés que probar.

Paso a paso de la receta:

1. Precalentá el horno a 180°C y enmantecá un molde de budín.

2. En un bowl, pisá las bananas con un tenedor hasta que queden bien cremosas.

3. Sumá los huevos, la manteca derretida (ya tibia), el azúcar y la vainilla. Mezclá bien todo con batidor de mano.

4. Incorporá la harina tamizada con la canela y la sal. Mezclá justo hasta integrar.

5. Añadí las nueces picadas y volcá la mezcla en el molde.

6. Llevá al horno por 45-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

7. Dejá enfriar sobre rejilla antes de desmoldar. Se puede servir solo o con un toque de crema batida.