Picada inclusiva: la receta para que todos puedan comer
Es sabido: la picada es la comida por excelencia cuando hay una reunión de amigos en la Argentina. En la nota, la opción de una que puede comer todo el mundo.
Fue el plato infaltable que se preparó en cada reunión para alentar a la Argentina durante la Copa América 2024.
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Es que a los argentinos no se nos ocurre mejor manera de honrar una reunión de amigos más que con una picada. Sin embargo, cuando se trata de satisfacer a todos los invitados, pueden surgir desafíos, especialmente si entre ellos hay vegetarianos, veganos o celíacos.
Por eso, te proponemos algunas ideas y consejos para armar una picada que cumpla con los gustos y necesidades de todos, garantizando que nadie se quede sin disfrutar.
Picada para todos los gustos: cómo armarla
- Verduras frescas: Optá por una selección de verduras frescas como zanahorias, tomates cherry, apio, pepino, pimientos. Además de ser saludables y darle un toque fresco a la picada, son aptas para todos los públicos.
- Hummus y guacamole: Estas salsas son perfectas para acompañar las verduras frescas. Son fáciles de hacer y muy populares entre vegetarianos y veganos.
- Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, pistachos, semillas de girasol y de calabaza son excelentes opciones para aportar proteínas y grasas saludables.
- Aceitunas y encurtidos: Una selección de aceitunas verdes y negras, pepinillos y otros encurtidos pueden ser el toque salado que muchos buscan.
- Crackers sin gluten: Existen numerosas opciones de crackers y galletas sin gluten en el mercado que pueden acompañar dips y salsas.
- Quesos y fiambres: para finalizar, completar con los clásicos de la picada de siempre, jamón, quesos, salame y otros para aquellos sin restricciones alimentarias.
- Pinchos vegetarianos: Prepará pinchos con trozos de queso, tomates cherry y albahaca fresca. Podés variar con aceitunas, pimientos y champiñones.