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La cena privada y exclusiva de más de 30 enólogos que abrió un evento espectacular: fotos y detalles

Fue en el restó de moda en Puerto Madero, y se trató del paso previo a una de las catas a ciegas más importantes del mundo. Te contamos cuál es y te mostramos una extensa galería, al final de la nota.

Federico Croce
Federico Croce lunes, 17 de junio de 2024 · 11:29 hs
La cena privada y exclusiva de más de 30 enólogos que abrió un evento espectacular: fotos y detalles
Pablo Richardi, José Lovaglio, Javier Lo Forte, Silvio Alberto, Ricardo Galante, Santiago Mayorga, Germán Di Césare y Fede Croce. Foto: Gentileza

Con la vibrante ciudad de Buenos Aires como anfitriona, una nueva edición de Premium Tasting, el mega encuentro que craneó Nicolás Alemán y que surgió con el fin de disfrutar y conocer los vinos tope de gama y las novedades que diferentes winemakers y bodegas de la Argentina tienen, tuvo lugar en el otoño porteño.

Si bien este evento nació en la provincia de Mendoza, con una duración de 2 días y que incluye diversas clínicas y seminarios donde se abordan temas de interés tanto para la industria como para la prensa y los winelovers; esta impactante reunión de enólogos y amantes del vino ya se hace en Buenos Aires, Lima, Santiago de Chile y promete además nuevos destinos.

Tradicionalmente, en todas las ediciones de este evento que tienen como sede una ciudad que no es Mendoza, se estila una cena privada la noche anterior con los enólogos participantes, en donde cada uno lleva un vino especial. Este año el lugar elegido fue Mare, uno de los restaurantes revelación de Puerto Madero.

Por supuesto, además de los enólogos hubo clientes y fans que, tarjeta comprada mediante, disfrutaron de esta deliciosa "bacanal" que fue la mejor previa para una edición de "la Premium" espectacular.

"La verdad es que la cena de apertura funciona como el primer encuentro entre todos los expositores, y es un momento de camaradería y buena energía entre los que participan. Los enólogos viajan, en este caso a Buenos Aires, de varias partes de la Argentina para para exponer y comentar los vinos en el evento central y para esta noche previa, ellos mismos seleccionan otro que quieren mostrar y hacer probar a sus colegas", explica Alemán a MDZ.

"Esta cena está buenísima porque te encontrás con queridos amigos y probás vinos totalmente diferentes. Generalmente son 'joyitas', añadas excepcionales o alguna novedad que está por salir al mercado. La verdad es que es una comida entre colegas, y lo que todos queremos es lucirnos con algo de lo que hacemos. Así es que es un gran comienzo para la Premium Tasting", considera Gérald Gabillet, Gerente y chief winemaker de Cheval des Andes.

Por supuesto, hubo retratos y algunas instantáneas bajo la mirada de Mariano Martín. Más de 30 vinos se probaron, y todos se maridaron con la increíble carta de Mare, en donde la pesca y los frutos de mar son las estrellas. ¿Algunos de los platos? Tiradito de Pesca Blanca, croquetas de mar -mejillones, langostinos y lenguado-, gamberi con panceta a la plancha, vieyras gratinadas con crema y parmesano. ¿El preferido de MDZ Estilo? El risotto al Nero di Seppia (tinta de calamar, chipirones, langostinos y ralladura de lima.

No te pierdas, a continuación, la galería de fotos de una noche inolvidable:

Iván Noble, amante del mundo del vino argentino, fue parte de la cena.
Pablo Richardi y Agustina Hanna: amigos y hacedores de vino con onda.
Gustavo Rearte, el head winemaker de Achaval Ferrer.
Nico Aleman y Laura Rez Masud, en Mare.
Andy Donadío, mejor sommelier de Argentina 2022, junto a Rodri Kohn y Leo Morales, head sommelier de Aramburu.
¡Siempre... a brindar!
Mati Prieto, Hernán de Laurente, Santi Mayorga, Euge Loria, Guille Brócoli, Fede Croce, Marce Rienzo, Nico Carletti y Juan Roby.
Martín Kaiser, uno de los mejores viticultores de América.
Mare, un momentazo vivido en uno de los restaurantes más copados de Puerto Madero.
Laura Rez Masud, Franco Dionisi, Leo, Andy Donadío, Iván Noble y su novia Martina.
Rodrigo Kohn, Francisco Rozat y Nicolás Aleman.
Juan Pablo Díaz, enólogo de bodega López.
El momento de la bienvenida a una cena memorable.
Thibaut Delmotte, desde Colomé al mundo.
Pablo Richardi, José Lovaglio, Javier Lo Forte, Silvio Alberto, Ricardo Galante, Santiago Mayorga, Germán Di Césare y Fede Croce.
Juan Roby, el enólogo principal de bodega Lagarde.
El design de Mare encantó a los presentes.
Si: Premium Tasting es un evento que da felicidad.
Una noche especial entre colegas y amigos.
Javier Lo Forte, de Pulenta Estate, recibió aplausos por su vino.
Francisco Rosat, Gabriel Máscolo, Gerald Gabillet, Joe Fernández, Roy Urbieta, y amigos en una mesa súper divertida.
Rodrigo Kohn, en pleno servicio.
Iduna Weinert, al micrófono.
Roy Urvieta, un genio del Pinot Noir.
Santiago Mayorga, Eugenia Loria, Federico Croce, Rodrigo Kohn, Juan Roby, Matías Prieto, Guillermina Brócoli, Marcela Rienzo, Nicolás Carletti y Hernán de Laurente.
¡Alegría y buena energía! Geri Di Césare, Jota Lovaglio y Rodri Kohn, mostrando su expertise como sommelier.
Pablo Richardi, Joe Fernández, Fede Croce, Martín Kaiser y Rodri Guardia.
Diana Fornasero, la winemaker de Viña Cobos.
Nico Aleman, copado con la devolución de Andy Donadío.
Santiago Mayorga tomó la palabra.
Pablo Richardi y Rodrigo Guardia.
Nicolás Aleman imaginó, creó y pone en marcha la Premium Tasting: ha llegado a Mendoza, Buenos Aires, San Pablo -Brasil-, Santiago de Chile y Lima, Perú.
Geri Di Césare, el enólogo de Trivento.
Ricardo Galante y el momento en que explica el vino que trajo a la cena.
Nico Carletti, de Zorzal wines, explica su vino.
Andy Donadío junto a Agustina Hanna.
Delfina Pontaroli, tomando la palabra.
Pancho Lavaque, representante de vinos salteños espectaculares.
Fede Croce y Santi Mayorga: ¿que estarán chusmeando?
Una noche diferente y única en Puerto Madero.
Pascal Bernard, de Casa Pirque.
Agustina Hanna, de Ruca Malén, en su momento.
Matías Prieto, quien lleva adelante proyectos enológicos en varias provincias, también dijo presente.
Un abrazo entre Rodri Kohn y Marce Rienzo: dos grandes sommeliers.
Gerald Gabillet, de Cheval des Andes, en una noche donde la amistad relució ante todo.
Pablo Richardi, de Flechas de los Andes, y un momento de concentración.
Quentin Pommier también tomó la palabra.
Captadas por el flash de Mariano Martín.
Valeria Chiola de bodega Narbona.
Una noche inolvidable, una nueva edición de Premium Tasting.
Fede Croce, Rodrigo Kohn y Nicolás Aleman: hay buena energía y se nota.
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