Tres hermanos argentinos hacen un gin y sacan medalla de oro
El World Gin Awards es un concurso inglés que está considerado el más trascendente del globo en materia de destilados. Este concurso galardona gins de estilos diferente con reconocimiento internacional. Solamente llegan a esta instancia aquellos productos que han logrado una Medalla de Oro, siendo calificados como el mejor de su país de origen.
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Gin Flipá se elabora tomando como referencia el estilo London Dry de manera tradicional, y ha sido reconocido en múltiples certámenes: de hecho hace muy poco ha recibido la Medalla de Oro en World Gin Awards en la categoría de Gin Clásicos.
Esta "ocurrencia" que se transformó en emprendimiento prometedor y exitoso fue craneada por tres hermanos mendocinos que iniciaron con una fábrica de cerveza en uno de los sectores más antiguos de la ciudad, la Cuarta Sección, y evolucionaron en el año 2019 hacia la producción de ginebra. "Ese fue el momento en el que logramos el producto que buscábamos", dijeron a la prensa.
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Hoy el emrpendimiento está ubicado en Mendoza pero proyectan expandirse a Europa, pues un sector de la compañía ya está en charlas y negociaciones varias en España, concretamente la ciudad de Barcelona.
Este premio los ha ubicado en las ligas mayores y es por eso que el próximo 23 de febrero competirán por el Mejor Gin del Mundo en la categoría Gin Clásicos o Tradicionales.
Quienes llegan a la final de los Word Gin Awards lo hacen porque han pasado el filtro de una rígida y severa cata a ciegas, además de un proceso de puntuación único.
Para presentar los resultados más completos y relevantes del sector, los jueces cuidadosamente seleccionados son expertos en destilación de ginebra, venta de bebidas alcohólicas, mixologia, eventos, distribución, marketing y relaciones públicas.
Los World Gin Awards seleccionan las mejores ginebras en los estilos de ginebra reconocidos internacionalmente y promueven las mejores ginebras del mundo entre los consumidores y el comercio de todo el mundo.
“Es el Mundial del Gin. Estar en este lugar nos gratifica porque hemos logrado la excelencia en un categoría que es la más consumida como la London Dry” comentó uno de los socios a la prensa.
¿Qué hace especial a este gin?
Según informaron los hermanos Casado, el gin tiene un proceso de elaboración que usa botánicos naturales y frutos de enebro. Resultando una graduación de 42% alc./vol, se trata de un gin fácil de tomar, que se percibe en nariz la presencia inicial a enebro y critico. Luego, en boca se deja acariciar por notas de naranja dulce, acompañadas de limón y cardamomo. El fin de experiencia de Flipa London Dry se podrá sentir un sutil picor proveniente de la pimienta negra complementada por canela y cassia.
Estos tres hermanos han logrado una presea tan importante, que su producto es el único argentino que consigue dicho reconocimiento y que competirá por el Mejor Gin del Mundo el próximo 23 de febrero en Londres. Cabe recordar que World Gin Awards es una celebración independiente y mundial de la histórica, diversa y creciente industria de la ginebra.