Tres trucos para limpiar los sartenes de hierro fundido correctamente

Aprender a limpiar sartenes de hierro fundido correctamente es importante si desea mantener este utensilio de cocina como nuevo a pesar del uso. Requiere un poco más de amor y cuidado del que se tiene que dar a otras sartenes ya que el material se daña fácilmente, pero una vez que sepas cómo hacerlo resulta súper fácil.

Este confiable utensilio de cocina es resistente, dura casi para siempre y no tienes que preocuparte de que los rasguños arruinen su valor. Aún mejor, ¡cuidar sartenes de hierro fundido no es tan difícil como crees!

3 tips de limpieza para sartenes de hierro fundido

1. Limpialas automáticamente después de cocinar

Lo mejor y más aconsejable después de usar sartenes de hierro fundido es limpiarlas lo antes posible tras usarlas y no dejarlas en remojo por mucho tiempo. Tienes que tener en cuenta que no son resistentes a la oxidación, por lo que si las dejas en remojo, seguramente se oxidarán.

Es más, si las dejas empapadas en jabón para platos, el hierro fundido poroso absorberá todos los olores, y nadie querrá cocinar en una sartén que huele a jabón para platos.

2. Elimina la comida quemada sin rayarlas

Si se te quema la comida no intentes sacarla con cuchillos o esponja de metal, pues vas a rayar tus sartenes de hierro fundido. Lo que tienes que hacer es verter una taza de sal kosher o sal marina gruesa sobre la superficie y con una toalla de papel fregar suavemente por encima. Estos movimientos harán que la comida quemada se despegue.

Cuando veas que ya está lista la superficie, lo único que debes de hacer es enjuagar con agua tibia.

3. Tomate el tiempo para secarlas

Es importante que seques las sartenes de hierro fundido inmediatamente después de lavarlas. Simplemente tienes que usar una toalla de papel, un trapo limpio o un paño de cocina viejo. Es probable que se manche, así que evita usar una toalla de cocina nueva y limpia. Resiste la tentación de dejarlo en la rejilla de secado, ya que la humedad hará que se oxide.

Siguiendo estos tres tips para limpiar tus sartenes de hierro fundido vas a lograr que luzcan como nuevas y no se dañen con el correr del tiempo.

¿Cómo llevas la limpieza de tu elementos de cocina?