Bombones de coco, nuez y zanahoria en 10 minutos

Si querés sorprender en un té de la tarde, o en una sobremesa con algo bien rico, dulce y casero, o querés tener una golosina a mano pero hecha en casa y sin aditivos ni conservantes, esta receta es una gran opción.

Como receta es fácil, y además los bombones pueden ser una opción para agasajar o para decorar. Una alternativa para un evento es hacer bolsitas de recuerdos con dulces.

La cobertura de los bombones será con coco, pero en la cocina se puede dar el toque, como una cobertura de chocolate.

Te recomendamos especialmente que armes esta receta porque... ¡nadie puede resistirse! Anota todos los detalles... ¡y buen provecho!

Ingredientes:

• 300 gramos de coco rallado
• 400 gramos de leche condensada
• 200 gramos de nueces picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 zanahoria rallada bien finita y sin líquido
• 100 gramos de coco rallado para cubrir

Preparación:

Tomamos un recipiente, mezclamos el coco con la esencia de vainilla con la mitad de la leche condensada.

Agregamos el resto de los ingredientes e integramos hasta que quede todo incorporado.

Refrigeramos la mezcla por dos horas, posteriormente con la ayuda de una cuchara tomamos una porción, le damos forma de bombón y empanizamos con el coco ¡y listo! Puede que necesites un poco de agua para manipularlo con facilidad.