Esta es la mejor manera de endulzar el café

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y es que existen gran variedad que son degustadas por sus fanáticos de una manera casi de ritual. Asimismo, a diferentes formas de tomarlo, algunos lo hacen amargos y otros le agregan azúcar o edulcorante, sin embargo, un experto barista esta es la menor manera de endulzarlo.

En una entrevista a sitio “Men's Health ”, el barista Damián Sijas dejó en claro que no son la mejor opción endulzar el café con azúcar, ni edulcorantes, ni tampoco estevia.  

Según el experto, el café no necesita ningún tipo de aditivos ya que es bueno de por sí solo. Lo que recomienda el especialista si quieres tomar un café dulce de manera natural, compra uno de buena calidad que esté tostado naturalmente.

Sin embargo, si quieres un café más dulce, el barista aconseja agregarle dulce de leche ya que esa combinación de sabores le queda muy bien a la bebida. Asimismo, recomienda también ponerle miel o castaño para obtener un dulzor extra, aunque aclara que debes consumirlo de la manera que más lo disfrutes.  

Por qué no ponerle azúcar ni edulcorante al café

Según el experto, el azúcar puede anular las propiedades del café, por lo que no recomiendan su uso. Además, el consumo diario de este endulzante está relacionado con el aumento de peso, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.

Por su parte, existen edulcorantes saludables, aunque según el especialista, son endulzantes artificiales que modifican el sabor del café influyendo también en algunas propiedades de esta popular bebida.