Con esta fácil receta te lucirás preparando una saludable ensalada de pollo

Si buscas opciones saludables para comer, con esta fácil receta te podrás lucir con tu familia preparando una deliciosa ensalada de pollo baja en caloría. Si bien este plato tiene varios ingredientes, puedes experimentar y añadir algunos otros de tu preferencia. 

Al ser un plato liviano, puede ser una muy buena opción para hacerlo parte de tu cena, ya que no te quedarás con hambre y podrás aprovechar para disfrutar de todos los nutrientes que tiene.

Ingredientes

- 1 pechuga de pollo

- 1 calabacín (cortado en tiras largas y finas)

- 2 cucharadas de queso mozzarella

- 2 puños de espinacas

- 6 tomates cherry (en mitades)

- 3 cucharadas de aceite de oliva

- 2 pizcas de sal

Preparación

1) En un sartén pondremos las tiras de calabacín.

2) Dejaremos durar un par de minutos por ambos lados y agregaremos las espinacas.

3) Esparcimos por encima los tomates cherry y el queso mozzarella.

4) La pechuga de pollo la cortaremos en trozos y cocinaremos a la plancha con un poco de sal.

5) Listo, sirve las pechugas con la ensalada.