Deleita a tu familia con esta fácil receta de mug cake de avena y banana

Si buscas un plato delicioso y rápido de preparar, que solamente te llevará quince minutos dentro de la cocina, con esta fácil receta de mug cake de avena con banana podrás deleitar a tu familia.

Además de ser una receta deliciosa, este postre es muy saludable ya que la banana provee de minerales como el calcio, hierro y sobre todo potasio, que nos ayuda a que los nervios y la contracción de los músculos, tengan un ritmo cardíaco constante. 

Por otra parte, la avena es un cereal rico en proteínas, carbohidratos de lenta absorción, que nos dan energía y además de todo, nos puede ayudar a todos a reducir los niveles de colesterol total y el LDL (malo).

Receta para hacer un mug cake de avena y banana

Ingredientes

• 1/2 banana madura
• 2 cucharadas de harina de avena
• 1 cucharada de leche
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• Pizca de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)
• Nueces, pasas o chispas de chocolate para decorar (opcional)

Preparación

• En una taza apta para microondas, machaca la banana con un tenedor hasta que quede un puré.
• Agrega la harina de avena, la leche, el huevo, la canela, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
• Si deseas endulzar, agrega la miel o el jarabe de arce y mezcla nuevamente.
• Puedes agregar nueces, pasas o chispas de chocolate a la masa a tu gusto.
• Coloca la taza en el microondas y cocina a alta potencia durante 1-2 minutos, o hasta que el pastel esté cocido y se vea esponjoso.
• Deja enfriar un poco antes de disfrutar con tu familia de este delicioso postre.