Siguiendo esta sencilla receta prepararás estos deliciosos huevos divorciados para tu desayuno

La primera comida del día es la más importante para tener energía para afrontar las diversas actividades de la jornada. Sin embargo, muchas veces por el apuro nos privamos de un buen desayuno. Es por ello que, con esta sencilla receta, puedes prepararte, en poco tiempo, unos deliciosos huevos divorciados utilizando ingredientes que están al alcance en cualquier cocina. 

Para aquellos que buscan un plato saludable y no consumen carnes, esta receta es ideal, además de fácil de preparar y en muy poco tiempo de elaboración. Así es que con estos huevos divorciados te puedes lucir en los desayunos familiares. 

Ingredientes

- 2 huevos

- 2 tortillas

- 60 ml de aceite de canola

- 1 tomate

- 4 chiles verdes

- 1 diente de ajo

- 2 cucharada de cebolla picada

- 3 tomates

- Sal y pimienta al gusto

Preparación

1) Para nuestra salsa roja se pone a hervir un tomate con los dos chiles verdes durante 10 minutos.

2) Luego, en una licuadora se pone el medio diente de ajo, una cucharada de cebolla, el tomate y los chiles hervidos, la sal y pimienta al gusto, y se procesa hasta obtener la consistencia deseada de nuestra salsa.

3) En una sartén con 15ml de aceite, se pone a freír la salsa roja y se deja cocinar por cinco minutos.

4) Para la salsa verde se ponen a hervir los demás tomates con los restantes dos chiles, durante 8 minutos.

5) En una licuadora se procesan los tomates, los chiles, el otro medio diente de ajo, una cucharada de cebolla, la sal y la pimienta al gusto.

6) En una sartén con 15ml de aceite, se pone a freír la salsa verde y se deja cocinar por cinco minutos.

7) Con el aceite restante se fríen las dos tortillas.

8) Se hacen dos huevos fritos y se ponen encima de las tortillas.

9) Se bañan los huevos con las salsas, uno con la verde y el otro con la roja.

10) Se sirve a la mesa y se disfruta en familia.