Cuánto necesita una familia para tener una cena navideña austera
El Instituto de Investigación, Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci) realizó un relevamiento acerca de cuánto necesita una familia tipo para poder disfrutar de una cena modesta en Navidad. El dato más duro que surge de la investigación es que los precios aumentaron 120% en el orden de su medición interanual. MDZ Radio entrevistó al director nacional del Isepci y autor del informe, Isaac Rudnik, para conocer más detalles.
Este estudio se realizó por medio del Índice Barrial de Precios (IBP) en negocios de cercanía del conurbano bonaerense. El Instituto de Investigación, Social, Económica y Política Ciudadana relevó 22 productos que consumirá una familia compuesta por dos adultos y dos menores en la noche del 24.
“Hablamos de una cena compuesta por pollo y carne. Además, de las verduras como papas, zanahoria, lechuga y tomates para realizar una ensalada común. También, se contabilizan las frutas de estación para realizar una ensalada como postre de la noche”, detalló.
Según el informe, si la familia opta por comer un pollo de 2 kilos y medio deberá pagar $6.785. Pero si quieren reemplazar el pollo por una tira de asado de 2kg deberían abonar $8.060. En diciembre del 2021, la misma familia debió gastar $3.089 para la primera opción y $4.254 si elegía el asado. Esto significa que durante 12 meses una canasta navideña aumentó el 120%.
“Con estos números estamos hablando de una cena austera y solo hacemos referencia a los precios que una familia debe pagar para poder retirar los alimentos de los negocios. Después, están los otros gastos cuando esas familias lleguen a sus casas para poder elaborar esos platos, que no están incluidos en el estudio”, sostuvo el entrevistado.
Finalmente, Rudnik remarcó que “los precios de los alimentos pertenecen al conurbano bonaerense, pero los incrementos en las provincias son casi parecidos”.
