La carne vacuna aumentó casi un 10% en noviembre

La carne vacuna aumentó casi un 10% en noviembre

El kilo alcanzó los $287,33 frente a los $261,79 que costaba en octubre. Ahora si la comparación es interanual, el incremento fue de 55,5%. El relevamiento fue realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

Redacción MDZ

Redacción MDZ

Según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), la carne vacuna aumentó en promedio 9,8% en noviembre respecto de octubre y un 55,5% en la comparación interanual.

El kilo de carne vacuna alcanzó en el país los $287,33 frente a los $261,79 que costaba en octubre último. 

Mientras la carne vacuna lideró el incremento de las carnes en el mes once del año, la de pollo subió 5% respecto a octubre y la de cerdo un 5,4%.

En la comparación con el año pasado, el incremento en el precio del pollo se ubicó 8,2 puntos porcentuales más que la vacuna al totalizar 63,7%.



Respecto del mes anterior, la carne de novillitos aumentó 8,7%; la de novillos, 10,4%; y la de vaquillonas y terneras el 10,5%.

Los cortes que exhibieron las mayores subas respecto a octubre fueron la carne molida común con un salto de 16,5% hasta los $193,41 por kilo; y el matambre con un incremento del 13,2% hasta los $311,17 por kilo.

Sin embargo hubo un corte que mostró un retroceso: las hamburguesas congeladas por 4 unidades con una baja del 1,4% hasta los $206,61.

En los supermercados, la carne subió 7,5% respecto a octubre, en tanto que en las carnicerías el aumento fue del 10,3%.

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