El INV sigue con los controles de la vendimia 2015

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), a través de los inspectores de las delegaciones que posee en distintos puntos del país, realiza las tareas de fiscalización del ingreso de la uva en todas las bodegas, informó el organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

El personal técnico fiscaliza el tenor azucarino de la uva que es destinada a la elaboración de vino, un dato considerado fundamental para fijar el grado alcohólico una vez terminada la Vendimia 2015.

Este año, además se implementó la Tarjeta del Viñatero para verificar el viñedo de procedencia y la variedad de la uva ingresada.

El presidente del INV, Guillermo García, y el jefe de la Delegación Mendoza, Armando Tonioni, supervisaron las distintas tareas de control que realizan los inspectores.

Al respecto, García comentó que “ya hay más de 400 bodegas habilitadas para esta cosecha, casi la mitad de lo que esperamos. Ya se ha cosechado un poco más de 260 millones de kilos de uva, esto nos lleva a pensar que vamos a tener una vendimia de características normales, como ha sido la estimación del INV”.

"Nuestro objetivo, a través del personal técnico que hemos desplegado en todas las zonas productoras argentinas, es llegar a un 25% de control efectivo de la uva ingresada en bodega”, dijo el funcionario.

Además, el titular del INV explicó que “actualmente se están recolectando variedades de base para espumantes, variedades blancas y algunas tintoreras y en los próximos días viene el trabajo fuerte", en referencia a la cosecha de uvas para tintos.

García además dijo que "este año con la implementación de la Tarjeta del Viñatero ya hemos empezado a tener los primeros resultados que es una masa muy importante de registros no declarados, y están empezando a regularizarse ya que al implementar esta herramienta electrónica necesariamente deben estar ingresados bajo estas características, con lo cual se cumple el objetivo del censo permanente”.