Todo lo que ya subió en la canasta este año

El último mes de 2013 estuvo marcado por una fuerte inflación. En promedio, las carnes rojas y el pollo fueron los productos de la canasta básica que más aumentaron, marcando diferencias de pesos. Algunos alimentos subieron varios centavos, como los quesos, el aceite y la harina, mientras que otros, como los productos de limpieza e higiene personal, mantuvieron sus costos.

Según la "Asociación de Defensa de los Consumidores y Usuarios" (Adecua) los aumentos rondaron entre un 30% y 40%. Por su parte, desde la organización "Barrios de Pie", entidad que controla los costos en Mendoza, indicaron que la variación de precios entre noviembre y diciembre del 2013 fue del 8%.

Por qué se dispararon los precios en diciembre

Tras la renuncia del secretario de Comercio, Guillermo Moreno, los comercios aprovecharon la transición de funcionarios para subir sus precios y crear un “colchón” que les permita renegociar el acuerdo con el nuevo titular de la cartera, Augusto Costa, desde otro lugar.

Así, sin control mediante, los aumentos rondaron entre un 30 y 40% en varios productos de la canasta, explicó el abogado de Adecua, Osvaldo Riopedre, a MDZ Online.

“Cuando se fue Moreno con sus seudo productos congelados, cosa que no existía porque al ir a comprarlos casi nunca habían, hubo una etapa de transición, y en esa etapa los comerciantes aprovecharon y subieron los precios de algunos productos e hicieron un colchón para ir a negociar con el nuevo secretario Costa. Un colchón del 30% o 40% que les permite estar tranquilos hasta marzo y no tener que volver a subirlos”.

Aumentos de diciembre a enero

Antes de cerrar el 2013, MDZ Online salió a las calles a corroborar los costos previos al anunciado, pero aún no efectivo en Mendoza, nuevo acuerdo de precios, para compararlos con los actuales al mes de enero y contrastar diferencias.

Tan sólo un mes bastó para percibir la variación de precios en las góndolas. Desde la organización "Barrios de Pie", Alejandro Verón, aseguró que el ritmo de aumentos mensuales es una constante que se vive en Argentina hace ya un año y medio, y agregó que como consecuencia “la gente dejó de comprar primeras marcas para pasar a terceras, esa es una de las cuestiones que prima en una estrategia de supervivencia. En lo que sería verdulería y carnicería el margen no es tan notorio, pero si en el resto de los productos”.

Los productos tomados como referencia son de segundas y terceras marcas. Compartimos la lista publicada previamente, el 19 de dicembre, y la actual, correspondiente al promedio de los precios 23 días después:

 Almacén

*Arvejas $5.99 → $5.69

*Arroz blanco $8.25 → $10.35

*Café molido $13.50 → $15

*Aceite de girasol $8.93 → $10.50

*Azúcar Blanca $8.35 → $7.71

*Dulce de leche entero $8.45 → $8.99

*Fideos secos tallarín $10.71 → $9.25

*Galletitas de agua envasadas $11.45 → $14.77

*Galletitas dulces sin relleno $14.43 → $12

*Harina de maíz (polenta) $6.22 → $4.99

*Harina de trigo 000 $8.01 → $8.22

*Huevos blancos (x 6 unidades) $10.65 → $8.99

*Puré de tomates $6.02 → $6.75 → $6.75

*Tomate perita en lata $8.45 → $8.45

*Té común $4.09 → $4.15

*Yerba mate con palo $17.24 → $22.87

*Tapa de empanadas $7.55 → $7.55

Bebidas

*Soda $5.50 → $8.60

*Jugo sin diluir $2.36 → $2.22

*Cerveza rubia $11.50 → $11.20

*Coca- cola $16.99 → $16.99

*Gaseosa lima- limón $13.09 → 13.20

*Vino tinto común $9.38 → $9.50

Lácteos

*Manteca $5.30 → $5.90

*Crema de leche entera $8.15 → $8.15

*Leche común descremada líquida $9.05 → $8.29

*Leche común entera $11.33 → $10.11

*Yogur con copos $5.33 → $5.33

*Queso crema entero $16.99 → $25

*Queso rallado bolsita $7.01 → $15.45

Limpieza y tocador

*Jabón en polvo para lavarropas baja espuma $15.00 → $14

*Detergente liquido para vajillas$10.85 → $8.98

*Lavandina común $8.22 → $6.69

*Papel higiénico hoja simple $9.12 → $14.75

*Algodón $9.65 → $8.10

*Champú familiar $25.12 → $15

*Crema de enjuague familiar $24.53 → $16.49

*Pasta dental en crema o gel $6.73 → $4.74

*Preservativos $21 → $23 *Toallas femeninas con alas $13.85 → $16.39

Carnes

*Cuadril $60.39 → $74.79

*Bola de lomo $58.29 → $64.69

*Pollo fresco $17.90 → $29.90

2013: un año con marcada variación de precios

La organización de defensa al consumidor “Barrios de pie” trabaja hace casi dos años en el control y el análisis de precios en Mendoza, visitando 300 comercios mes a mes para hacer un relevamiento de costos sobre una lista fija de productos que conforman la canasta básica.

En base a su labor, pudo comparar los costos de igual período de los años 2012 y 2013. Al analizarlos, los aumentos destacados se hacen evidentes.

“Un dato que llama la atención es que en octubre, noviembre y diciembre del 2012 la variación de precios rondaba el 2,5% en total, de mes a mes. Pero en el año 2013 la variación de costos en los mismos meses fue del 7,7%", expresó Alejandro Verón.

“Vale aclarar que los productos comparados son los mismos, las mismas marcas, y forman parte de la lista que analizamos constantemente en 300 comercios de Mendoza”.

“Si lo analizamos, se están triplicando los valores de un año a otro y estamos hablando de los productos más baratos, nada de primera línea”. 

 Números reveladores

Compararemos los precios de algunos productos de la canasta básica para visualizar cuánto han aumentado, en promedio, de un período a otro:

Arroz

• 2012 → $6.50
• 2013 → $9
• Aumento: $2,50

Fideos

• 2012 → $4,5
• 2013 → $10
• Aumento: $5.50

Lentejas

• 2012 → $5.80
• 2013 → $9.90
• Aumento: $4.10
  

Aceite

• 2012 → $8
• 2013 → $14
• Aumento: $6

Pan (kilo)

• 2012 → $6
• 2013 → $15
• Aumento: $9
  

Leche

• 2012 → $7
• 2013 → $9
• Aumento: $2

Yerba

• 2012 → $12
• 2013 → $16
• Aumento: $4
  

Harina

• 2012 → $ 3.80
• 2013 → $9
• Aumento: $5.2

La mayor queja de los consumidores: "Crecen los precios pero los sueldos se mantienen casi igual"

“El común de las quejas de los usuarios ronda sobre la suba de precios y los sueldos que siguen iguales, y es precisamente ahí cuando se miente sobre los datos de inflación. Al quitarle poder adquisitivo a la gente estás generando más pobreza, y lo que se oculta es eso. Porque para el Indec una familia tipo puede vivir con 2 mil pesos al mes, y todos sabemos que con esa plata no se puede”, destacó Verón, de Barrios de Pie, a MDZ Online.  

“Por otro lado, para hacer frente a los aumentos, la gente se la pasa caminando buscando precios. A veces un mismo producto tiene distinto valor dependiendo del comercio, incluidas las grandes cadenas de supermercados”.

Frente a los reclamos diarios, algunos items a tener en cuenta para no resultar engañados y actitudes de último momento para economizar al momento de hacer las compras.

Actitudes para sobrevivir a los aumentos: 

1. Packaging engañoso

Por el mismo precio podemos encontrar productos que conservaron el envoltorio pero redujeron su contenido. Esta es una forma sutil de engañar al consumidor, que cree que la marca en cuestión no ha aumentado “tanto” pero se lleva la mitad de lo que antes le costaba lo mismo.

2. Recurrir a segundas y terceras marcas

Buscar precios es hacer economía. Recorrer las góndolas comparando números sin atender a la calidad, un lujo que solo algunos podrán costear, para ahorrar y poder adquirir más productos.

3. Compras día a día

Un modalidad elegida por muchas personas, sobre todo las que viven solas. Hacer una compra mensual puede salirse del presupuesto, por eso, se invierte en los productos de limpieza o de larga duración y el resto se va adquiriendo en la medida de lo necesario.